mona2
928GTS
うまっ
さぴお
コメント
こんばんは
八王子ラーメンは一度食べてみたいんですよね。
野猿二郎とセットでねらってみるかな？
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年12月15日 23:44こんばんはぁ～♪
張順って知らなかったので調べたら水滸伝に出てくる泳ぎの名人なんですね。
店主さんは大陸の方？
八系は好きでたまに伺いますが、今年は行けなかったので
来年は、色々食べたいですね。
mocopapa(S852) | 2019年12月15日 23:55mona2さん，どうもです。
塩派の私は，八王子ラーメンに以前は惹かれず，その魅力を知ったのは最近。
美味しいんですよね。
でも，ここは塩も人気？
そちらに流れるかも。
RAMENOID | 2019年12月16日 05:34＞コウスケさん
八王子ラーはほんとにローカルでここから出て食べられるところはほとんどないですもんね。
野猿二郎とセットとは・・対極です。だからこそいいかも。
＞モコパパさん
水滸伝に出てきたっけ、あー横山光輝の漫画でそんな人物が出てましたね。
水に潜って船に穴を開けまくるシーンを子供のころ読んで印象的だったです。その名前でしたか。
ありがとうございました。なんか急に懐かしくなりました。
＞RAMENOIDさん
そうそう、塩が実に美味そうだったんです。
八王子ラーの醤油ダレ味が好きなんですけど、こちらの塩は気になりますよ。
mona2 | 2019年12月16日 09:41移転後初レビュー、乙です。
八系は醤油のイメージですが、塩が美味そうとは気になります。
＞つなぎに頂いたコメでのご質問に
恵比寿で気になる店は以下です。
モコさんが上げています。
https://ramendb.supleks.jp/s/72678.html
おゆ | 2019年12月16日 10:23こんにちは(*^^*)
初レポお疲れ様です。
移転したお店ですか。
喫煙者の分際で何ですが、
ラーメン専門店で喫煙可とは
今時珍しいですね。
としくん | 2019年12月16日 12:13八王子ラーメンは安いところが多いですね。
今どき東京で600円なんて、凄く良心的です。
カナキン | 2019年12月16日 15:17＞おゆさん
このレビュ、文章が整っていなくえ読みづらくなかったですか？(笑)
いいたいことは書いてありますが、誤植やらなにやらで。
恵比寿はそのうちにまとめていってみたいですね。ありがとうございます。
＞としくんさん
私だって喫煙者の分際ですけど、味わいたいときには煙はいらんです。
＞カナキン５１さん
八王子ラーがなぜこんなに安いのか、探ってみないことには。
今度お店で訊いてみますよ。
なにせ八王子もラーメン屋だらけですもんね。でも競争原理だけではないと思います。
mona2 | 2019年12月16日 23:51
昼下がりに行ってみた。細い道を車で慎重に運転、店前駐車場も狭い。
お座敷は４卓。家族連ればかりだしビールを飲む客も多く、カウンターに座ったが隣の夫婦もビール飲みタバコも。
喫煙可なのか。正直、ラーメンの味がわからなくなる。
醤油の旨みが八王子ラーは独特なのでこれはとても気になります。北関東から東北のラーが場合によって甘く辟易する場面もあった。
ラードが張り、味的には下味的なのだけど鰹節を合わせた総合的な味わいが、やっぱ好きだなあと思わせる八王子ラー。
どこも安いのは原価に掛けているわけではなく上手に調整しているからかろうなあ。
玉ねぎも安いけどほんとにグッドアイデア。
麺はあかいけ。中麺ストレートで50秒茹での歯ごたえ良し。これぞ八王子ラー。
そして卓上のニンニクオロシもね。これぞ八王子ラー。
メンマは細切りタイプ。
個性がそれほど見えず、とはいえまとめ上げる力がある店。
意外に塩ラーの注文が多く、それがとても美味そうだった。
チャーはロース系。パサつかず、噛み応えあり。ミニチャーシュー丼のチャーも同じものだったがトッピングのものよりシナ美っており美味い。
味玉の黄身はゼリー状。やや塩気あり。
移転してきたばかりなのにお客がたくさん。元の店の常連が足を運んでいるようだ。