10月28日(金)､今月いっぱいで諸事情により一時閉店すると知り午後1時49分頃に初訪問で先客5人後から1人｡
　新型コロナ対策は入口開放､入って右側にアルコール消毒設置､席間に衝立設置､黙食.食事中以外のマスク着用のお願い､換気.消毒を実施しています｡
　店内は和風で落ち着いた､現在厨房向きカウンター5席に大小小上がり席が3卓ありお水は出して頂きまた(入って右側にお手洗いあり)｡
　今日はマスク着用のご主人さんと奥さん?さんの2人対策みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､ケースに入った割り箸と楊枝､レンゲが備えてあり(ボックスティッシュは頭上)調味料はギャバンブラックペッパー.ホワイトペッパー､お酢､一味唐辛子､おろしニンニク､振りかけの｢さるかに合戦｣があります｡
　さて今回は少し贅沢してチャーシューメン850円を口頭にて注文｡
　午後1時54分､注文してから約4分ほどで配膳されたそれは､
　醤油がたった､あっさりしながら魚介系や動物系の旨みを感じる八王子系清湯醤油スープに八王子系では珍しい加水率低めのパツンとした細ストレート麺が旨し😆😆😆
　具は肉々しい豚肩ロースチャーシュー5枚にコリコリメンマ2本､海苔1枚に甘味ある刻み玉ねぎ等です。　
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　一時閉店はとても残念ですが､新しい店舗が決まったらまた伺います☺️｡