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「サービスランチ(ラーメン、餃子三個、小ライス)¥680」@ハッスルラーメンホンマ 日本橋浜町店の写真11:14到着 先客無し 初訪
 清洲橋通り沿いにあるお店です。大きなビルの一階に入ってます。付近に親戚が住んでいるため、OPENから気になっていましたが訪問チャンスに恵まれませんでした。オーダーはお得感のある上記メニュー。お替りお冷は高台ポットでした。

 アイツは高台に置かれます。直後に餃子&ライスも到着。やはり同時提供は嬉しいですネ。11:22撮影。スープはホンノリと背脂が浮いたタイプ。涌井に近い印象です。背脂の甘味が全体を丸く感じさせます。
 麺は細ストレート。やや硬めの仕上がりでモチっとした歯触りがありました。スープの吸い上げもまぁまぁ。麺量が少ないとは思いませんがスープ量が多いためバランスに違和感は覚えますw
 具は茹でモヤシ・海苔・メンマ・ペラチャーシュー。少し寂しい感じもします。特にチャーシューは大きさ肉質ともに改善して欲しい気が。
 早々に卓上の刻みに近いオロシのニンニクを入れます。効果は高めだと思いますがスープ量が多いため全体を染めるには至りません。
 餃子は小ぶりが三個。まぁまぁでしょうか。プラス100円で小ライスと餃子なら文句はありません。

ラーメンに 餃子とライス 王道だ

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