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気になってたﾆﾎﾞｰを外の黒板には、煮干しつけ麺 濃厚ドロニボスープ とありますね～券売機の上を見ると、限定麺があり「煮干し愛好家にオススメ」とあったので思わずプッシュ。調理は店主のワンオペで、フロアに1名でした。先客１と寂しい感じ。ストレート麺と、ちぢれ玉子麺が選べましたが、もちろんストレート麺ですね。ちょうど後から来た客も同じのを頼んでいたので、店内にﾆﾎﾞｰの香りが漂ってきます。程なくして提供。セメントではなく茶色ですね。早速ズバズバ、森住製麺だそう。低加水じゃないタイプかな？やはり食べなれている定番のパッツンがよかったかも。スープはハラワタと頭を取り除いているそうで、エグミは抑えめですかね。ただ濃度はあるので麺にしっかりと絡んできます。チャーシューは鶏と豚の2種。どちらもしっとり系。定番の玉ねぎがシャキシャキでGOOD!スルスルっと完食。
八雲
テッシー
ごろ。
いちご
ぼうし
外の黒板には、煮干しつけ麺 濃厚ドロニボスープ とありますね～
券売機の上を見ると、限定麺があり「煮干し愛好家にオススメ」とあったので
思わずプッシュ。
調理は店主のワンオペで、フロアに1名でした。
先客１と寂しい感じ。
ストレート麺と、ちぢれ玉子麺が選べましたが、もちろんストレート麺ですね。
ちょうど後から来た客も同じのを頼んでいたので、店内にﾆﾎﾞｰの香りが漂ってきます。
程なくして提供。
セメントではなく茶色ですね。
早速ズバズバ、森住製麺だそう。低加水じゃないタイプかな？
やはり食べなれている定番のパッツンがよかったかも。
スープはハラワタと頭を取り除いているそうで、エグミは抑えめですかね。
ただ濃度はあるので麺にしっかりと絡んできます。
チャーシューは鶏と豚の2種。どちらもしっとり系。
定番の玉ねぎがシャキシャキでGOOD!
スルスルっと完食。