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9月某日実食スタンプラリー15件目町中の一角に店舗を構えるお店です。麺は、ストレート麺を選びました。たっぷり煮干しスープが絡まります。スープは、背脂を浮かせた濃厚煮干しです。脂が固形と液体で入っているので口当たりはかなりオイリーです。煮干しは生臭みを抑えているとありましたが、肉に乗ったペーストを加えると一気にえぐみが襲ってきます。具材の肉は、鶏チャーシューが2枚、豚チャーシューが1枚です。気前の良い盛りです。他の具材は、紫玉ねぎ、水菜、メンマです。薬味類にもう少し頑張ってほしいところです。お客さんの質問や要望にも丁寧に答えていて、人当たりの良い接客でした。これからも末永く続けていただきたいと思います。スタンプは提供時にいただきました。
ぼうし
テッシー
ごろ。
いちご
スタンプラリー15件目
町中の一角に店舗を構えるお店です。
麺は、ストレート麺を選びました。たっぷり煮干しスープが絡まります。
スープは、背脂を浮かせた濃厚煮干しです。脂が固形と液体で入っているので口当たりはかなりオイリーです。煮干しは生臭みを抑えているとありましたが、肉に乗ったペーストを加えると一気にえぐみが襲ってきます。
具材の肉は、鶏チャーシューが2枚、豚チャーシューが1枚です。気前の良い盛りです。
他の具材は、紫玉ねぎ、水菜、メンマです。薬味類にもう少し頑張ってほしいところです。
お客さんの質問や要望にも丁寧に答えていて、人当たりの良い接客でした。これからも末永く続けていただきたいと思います。
スタンプは提供時にいただきました。