訪問日：12月18日（水曜日）

この日は休日出勤の振替で半休をもらったので、以前から気になっていたこちらへやってまいりました。11時ジャストに訪問、オーダーしました。カウンターには、酢、ギャバンの四川赤山椒でした。

メニューを見ていると「ニンニク無料」の文字が‥‥‥これから仕事ですが、途中のコンビニでリンゴジュース買って飲めば臭いはなんとかなるでしょう。オーダーしちゃいました。

11時08分に着丼しました。トッピングは、刻みニンニク、刻み唐辛子、干し海老、刻み水菜、豆苗、挽き肉でした。

麺は断面が四角い平打ちストレート麺で、太さは中太くらいかな。茹で加減はやや柔らかめでしたが、気になるほどではありませんでした。

スープはラー油で真っ赤でしたが、出汁がしっかりとしているようで、旨辛でした。挽き肉、干し海老の旨味も加わり、ゴマの量もちょうどよく、これ美味しいです。

途中で四川山椒を投入しましたが、他の方々のレビューにあった通り、ミルを回してもなかなか山椒が出てきません。これはなんとかならないかなぁ。

15分に麺を完食したので、ライスを投入して担々雑炊にしました。ご飯が入ると辛さがマイルドに感じられますね。この頃になると汗ダクでしたが、あっという間に完食してしまいました。

22分に完食退店しました。仕事行ってきます。