2019年12月18日（水）18:30頃訪店。

2、3組のお客さんがいらっしゃいました。
メニューを拝見、ハイクラスなお値段です。

「黒醤油」と「白醤油」があります。
店員さんにおすすめをヒアリング。

ご案内されたのが「白醤油」。説明書きを拝見。
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２種類の白醤油、白たまり、いしる、東京伊豆大島産の深層海塩を使用した
白醤油ダレに香味野菜とじっくり煮込んだ清湯スープを合わせて作りました。
白醤油本来の甘みを引き立てる、まろやかな味わい深い１杯に仕上げました。
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大盛無料とのことで、こちらもお願いしました。
メニューを見ていると、野方ホープのことが書かれていました。同じ会社のようです。

麺は固め。低加水なのでしょうか、芯がしっかりしている感がありました。

スープは確かにいろいろと入り乱れている印象です。
スープは少し苦みがあり大人のラーメンに仕立てている感じです。

お肉が２種類。肉肉しい風味の柔らかチャーシュー。白いお肉は味なしでスープと一緒に
美味しくいただきました。

角切りねぎが見事なさっぱり風味を出していました。お代わり欲しいです。

細長ねぎはかなり固め。スープに浸して後半戦でまとめていただきました。

銀座価格の大人のラーメンでした。
会社関連で寄った際にはあらためて利用してみたいです。

どうもごちそうさまでした！