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「【限定】かに味噌ラーメン(並) ¥1,000」@麺処 いとこの写真平日休みのお昼、かに座生まれとしては食べておかないとイケない表題を頂いて来ました(^^)/
 程無くしてカニまるまる一匹の鎮座した一杯の着丼。
 ではでは、頂きま~す!


 まずはスープからひと啜り。
 円くマッタリとしたコクのある味噌は白味噌かな?鶏ガラが濃い目に利いて家系の味噌を彷彿とさせます。
 そして蟹の旨みは見た目通りにビッシリと溶け込んでいます!殻も砕いて溶かし込んであるのかな?ほんの微かに苦みがあって、味噌と自身の蟹出汁の甘みをいっそう引き立てています。
 殻の上の蟹のお味噌を溶くとビターなコクが増して、よりポン酒が合いそうなオトナな味わいに変化。

 麺はつけ麺と同様のミッチリ小麦の詰まった強いコシのある中太麺。

 蟹以外の具材は海苔、ほうれん草、刻み長ネギ。
 蟹は殻の取り皿も頂きましたが、Ca補給に殻ごとバリバリいっちゃいました(^^;
 ほうれん草は彩りはモチロン、甘みもしっかり。
 ネギのシャキッとした辛さはスープの甘いコクを引き立てます。


 海老味噌がレギュラーメニューにあるコチラ、甲殻類のお出汁の取り方には一日の長がありますね!
 蟹の旨みが見た目通り丸ごと詰まったお値段4桁でも納得大満足な一杯でした。
 ご馳走さまでした!!

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんばんは~
ガッツリ蟹だしだったようですね~✨
これなら肉レスでも確り満足出来そうですね!

銀あんどプー | 2019年12月21日 02:06

おはようございます☆

蟹が一匹どんと載ってこのお値段はかなりリーズナブルじゃないですか?
蟹味噌もグッと効いて美味しそうです。
見た目のインパクトよりしっかりと作り込まれた一杯のようですね。
蟹も好きなのでいただいてみたいです!

ノブ(卒業) | 2019年12月21日 06:43

おはようございます
おおっ!蟹が丸ごと1匹乗っているなんて
なんて豪華なビジュアルでしょうか
蟹座、蟹好きには堪らない感じですね

キング | 2019年12月21日 07:19

おはようございます
見た目がインパクト有りますね。
カニの旨みたっぷりなのがわかります。
殻までバリバリ食べるワイルドさも流石です( ̄(工) ̄)

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年12月21日 07:49

こんにちは!蟹一杯乗ってるとインパクト最高ですね~😲上に乗ったかに味噌がまた高級感をアップしてますよね!そういえば最近蟹から遠退いてました😅

ラジオ | 2019年12月21日 15:13

インパクトあるルックスですね。
蟹味噌でのブーストアップもタマリマセンね♪

おゆ | 2019年12月21日 17:36

こんにちは
渡り蟹1匹使っていて1000円はお値打ちですね。
これだけ使えば蟹感MAXじゃないでしょうか。

mocopapa | 2019年12月21日 18:20

こんばんは
ポン酒が合いそうなオトナな味わいですかー、ポン酒は苦手ですがポン酒に合う味は大好きです(笑)
殻ごとバリバリとは、さすがRDB屈指の健康志向ですね( ̄▽ ̄)

塩対応 | 2019年12月22日 04:56

こんばんは!

マジですか‼️😳 蟹🦀1匹ならコスパは最強⁉️😍 コレはちょいと優先度合いを上げたい…ところですが、年内はどうにも動けず😭😭😭

こんばんは!

蟹が、丸ごと1杯入ってるんですって?
新潟の寺泊で食べ損ねた苦い記憶があるんで追随したいけど、いつまでの提供なんでしょ??

こんばんは~
こ、これは凄いですね!
インスタバエしそうです!
見た目だけかと思いましたがお味もしっかりしているようで私もそろそろ再訪してみます!

ハチワレ(プニキ) | 2019年12月22日 23:09

銀あんどプーさん、コメントありがとうございます

仰る通りお肉は無かったんですが、
蟹のお姿とお出汁で物足りなさは全くありませんでした(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年12月23日 22:32

ノブさん、コメントありがとうございます

蟹好きなら間違いなく満足できる一杯ですよ。
是非坂戸に追いでませ~♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年12月23日 22:33

キングさん、コメントありがとうございます

このビジュアルはインパクト大ですよね。
蟹好きでない方にも是非頂いてほしい一杯です。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年12月23日 22:35

あらチャンさん、コメントありがとうございます

最初は箸でほじったり、直に吸ったりしてたんですが面倒くさくなって・・・。
そういえば生前のコウスケにも蟹の足を殻ごとあげたことがあったっけ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年12月23日 22:39

ラジオさん、コメントありがとうございます

蟹の味噌は本物でしたよ、多分・・・。
お酒も欲しくなっちゃう美味しさなのが玉にキズです(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年12月23日 22:42

おゆさん、コメントありがとうございます

カニ味噌で味変って、考えてみれば豪華ですよね。
蟹の身もお出汁もお味噌も丸ごと一匹全部堪能しちゃいました。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年12月23日 22:44

mocopapaさん、コメントありがとうございます

ケチな自分でもこのメニュー写真にやられてしまいました。
きっとスーパーで買ったら一杯¥1000は下らないでしょうね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年12月23日 22:46

塩対応さん、コメントありがとうございます

塩対応さんもコレを頂いたらきっとポン酒が欲しくなると思いますよ(^_-)-☆
カニの殻にはお肌にも良い成分が入ってるらしいですよ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年12月23日 22:56

いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます

コレだけ豪華で漱石さん1枚はお得でっせ~。
何時まで提供かは未確認ですが、お早めに。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年12月23日 23:00

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

漁港ならコレに近い一杯が頂けるかもですね。
自分も海に魚介狩りに行きたいなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年12月23日 23:02

プニキさん、コメントありがとうございます

確かに見た目はインパクト大でしょ(^_-)-☆
お味の方もカニ感MAXでしたよ~、ぜひ再訪を。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年12月23日 23:04