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◼️総評 つけ麺が有名ですが、個人的に中華そばの方がクオリティー高いと思ってます！◼️コメント 平日の昼、開店10分前に到着凍ましたが、既に15名の行列です。結局、2順目の案内となりました。人気店ですね！自分以外は全員つけ麺の中、果敢に中華そばを注文です。中華そばは、つけ麺に比べて麺の太さが半分～2/3程度ですが、それでもコシがあって食べごたえがあります。そして、スープは濃厚な豚骨魚介系です。ドロドロまでの口当たりではないですが、かなりねっとりした感じです。にもかかわらず、獣系の出汁の旨味、魚介系の出汁の旨味、油の旨味が合わさっていて、本当に考えられている一杯です。東池袋大勝軒、六厘舎のご出身とのことですが、中華そばはそれを越えていると思います。◼️その他 つけ麺が有名ですが、正直、他の有名店でも同じくらいのつけ麺は有るような気がしてます。個人的には、くり山の中華そばが絶品だと思ってます。
ルフトハンザ
はれれるや
おうじ
rei
Ramen of joytoy
◼️コメント 平日の昼、開店10分前に到着凍ましたが、既に15名の行列です。結局、2順目の案内となりました。人気店ですね！
自分以外は全員つけ麺の中、果敢に中華そばを注文です。中華そばは、つけ麺に比べて麺の太さが半分～2/3程度ですが、それでもコシがあって食べごたえがあります。そして、スープは濃厚な豚骨魚介系です。ドロドロまでの口当たりではないですが、かなりねっとりした感じです。にもかかわらず、獣系の出汁の旨味、魚介系の出汁の旨味、油の旨味が合わさっていて、本当に考えられている一杯です。東池袋大勝軒、六厘舎のご出身とのことですが、中華そばはそれを越えていると思います。
◼️その他 つけ麺が有名ですが、正直、他の有名店でも同じくらいのつけ麺は有るような気がしてます。個人的には、くり山の中華そばが絶品だと思ってます。