「再訪。何度でもこれるつけめんの魅力」

頼んだのは以上のとおり。

大盛りはなんと４５０ｇ。食べ応えありでした。これならちょっとした若者でも満足できる量です。

その上の特盛りは６００ｇ。体育会のラグビー選手あたりにちょうどいい量です。

スープは酸味を控えてマイルドにしてあるんだけど、ちょっと塩加減が強いかもしれない。

でも麺との相性もよく、ほんとにうまい！

その麺は次念序いもを使っているため茶色がかっている。この麺がコシがあって、スープとよくからみ

いい味を出している。

さて、うまいつけ麺の食べ方として、大勝軒の御大、山岸氏が、生卵をスープに入れるとうまい

とおっしゃってたので、さっそく試してみました。なるほど、卵がスープの味をまろやかにしてくれるのでした。

これはこれで「あり」です、はい。

チャーシューもうまい。チャーシューとは別に肉盛りを頼んだ。こちらもしっかりと味が出ていて合格。

載せ物もぬかりなく造りこまれている。

埼玉一といっても過言ではない、次念序のつけめんだあ。


※追伸

スタッフは６人。ここのスタッフは有名店にしてはおとなしいですね。おかげで、店内は静まり返っています。

１時ちょうどに到着して、待ち人は14人。３０分待って店内に入ることができました。