12/20(金)16:25頃 初訪。

中途半端な時間でしたが通し営業でやっているコチラヘ…助かります！
先客4名、後客なし。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席最奥へ。
たまごのボタンが「Brown」と「PINK」の2種あり迷ってBrownを…後から2つ食べれば良かったとメチャ後悔^^;

5分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
表面キラキラな鶏油浮かぶスープは銘柄鶏を使用した鶏と水のみとの事ですが旨味は強過ぎず、醤油のカエシも円やかなホッコリ優しい感じの鶏清湯醤油スープです。
店内温度・スープ温度共に高めで、食べる前から汗かいてました^^;

四角い断面のストレート細麺は中加水位かな?!ムニプツッとした独特の歯応えで、麺の食感を楽しみながら啜れました。

チョイ厚カットのロースチャーは柔らかでしたが微かにニオイが残るもの、鶏ムネチャーはシットリ柔らか、太メンマ2本は繊維を断ち切れるザクッと食感、茶色く味染みたたまごBrownは黄身ドローリゼリー状で大玉のものでした。

白髪ネギが瑞々しくシャキシャキで、麺とスープが進みサクッと完食・完飲です。

たまごPINKが…とても気になります^^;
ごちそうさまでしたぁ〜♪