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前回訪問時に不本意な結果だったので、もう一度チャレンジ。今回の結果は・・・「旨い!」の一言でした。前回感じた煮干のエグミは全くなく、まろやかな甘味と醤油のコクが絶妙のバランスのつけだれ。さらに刻みタマネギの辛味と甘味とてもいいスパイス。柚子はスープの飲み口に清涼感を与えてくれます。麺は四角い断面の中太麺。つけだれに良く絡み大変美味しいです。余りの旨さに、やはり麺は「ダブル」にしておけば良かった・・・と後悔。チャーシューは崩し豚が、これでもかという具合に入っており味付、食感ともに美味。是非ともまた訪れたいお店に評価を改めます。本当に旨かった!
前回訪問時に不本意な結果だったので、もう一度チャレンジ。
今回の結果は・・・「旨い!」の一言でした。
前回感じた煮干のエグミは全くなく、まろやかな甘味と醤油のコクが絶妙のバランスのつけだれ。
さらに刻みタマネギの辛味と甘味とてもいいスパイス。
柚子はスープの飲み口に清涼感を与えてくれます。
麺は四角い断面の中太麺。つけだれに良く絡み大変美味しいです。
余りの旨さに、やはり麺は「ダブル」にしておけば良かった・・・と後悔。
チャーシューは崩し豚が、これでもかという具合に入っており味付、食感ともに美味。
是非ともまた訪れたいお店に評価を改めます。
本当に旨かった!