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83点
ラーメン¥650[ラーメン/豚骨醤油]
横浜家系 一二三家（神奈川県横浜市都筑区）CRF

「ラーメン¥650」@横浜家系 一二三家の写真スープは横浜家系のややこってり豚骨スープで臭みは無くとても食べやすい。塩分濃度はやや高め。表層の鶏油は癖なく良い風味のもの。麺は家系では珍しい中太やや縮れ麺（自家製麺?）でモチモチのしっかりコシのあるもので旨い。スープと麺のバランスは良い。具のチャーシューは柔らかく煮込んだ煮豚で旨い。海苔は風味の良いもの。青菜は茹で加減普通。胡麻は要らないかな。全体的に癖が無くバランスの良い旨い横浜家系ラーメン。この内容でこの価格はうれしい。

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