12/23、2杯目。
最後のご挨拶をしにこちらへ。
やはり最後を堪能しようと沢山の方が来ていた。並びはなく、即店内へ。皆様にご挨拶の後に券売機に向かい、表題を購入～。何せこの表題では頂いてなかったのでf(^_^;
スタッフの方に食券を渡して指定の席に腰おろし～。ちなみに私でこれがこの日のラストだったと告げられる😱アブねえ～
もう頂くことが出来なくなるからと結構な方が頼まれているものを楽しみにしていたところに次に向けてか一式で配膳となった(^o^)

細かいことは先人の方々が書かれている通り～
トッピングは別皿提供。ネギは二種とも適量でお役目を果たしている！海苔二種も彩り、風味など効果的！お肉は二種とも柔らかで美味！

汁はしっかり伊勢海老の香りが引き立つもの！かえしの醤油がそれを助長させているか？油の効果も然り！しっかり響かせるものになっていて美味！

麺は海老のエキスを伴った昆布水に浸っている。文字通りストレートの細麺はしっかり〆られている分コシは良し！のど越しはスムーズで良し！絡み吸い付きは良い吸い方と乗り方！麺量は適量！この麺だからつけもしっかりできるというもの！

スープ割りは麺の昆布水で割る。冷えてしまうが、私はこれでいい！冷えても旨いから！

塩では何度か頂いていたものは醤油だからより響くのかなという感じ方をさせるものでちょっとびっくりの旨さだった！
いよいよこれが頂けるのも本日昼まで！最終日なので大勢のファンが押し寄せるとは思うが、店長の優秀の美を、そして新たな門出を祝いましょう！