最近無化調のあっさり系ばかりで二郎系を食べてないのでたまにはパンチのあるのを食べようと久しぶりにこちらへ。
約1年半ぶりの再訪です。

このお店はニンニクその他はセルフでコールは麺量とヤサイとアブラのみ。｢300gをヤサイアブラ増しで｣と、つい昔の癖で注文。増税後も以前と料金変わらずなのは好感持てます。

男女の2名体制のオペで先客1後客1でしたが待ち時間は少し長め。
テーブル備付けの味変軍団の数々をチェックしてると着丼です！

では早速いただきまーす🍴🙏
まずはモヤシタワーを崩して麺をほじくり出しますがなかなか出てきません。(汗)
やっと出てきた麺はやや平たい極太の縮れ麺。ワシワシした食感でなかなか良い感じでした。

次にスープ。
スープはあまり乳化してない感じで油膜は厚め。二郎系インスパイアにしては見た目よりややあっさりでした。これは好みが分かれるところ。

トッピング具材のヤサイは98%以上モヤシ。しかもクタリ気味でほぼヒゲ付きの安価品。キャベツは2欠片しか入ってなかったのでキャベツ率はかなり低い。まぁ無料トッピングなんで仕方ないか。
豚は厚みこそあるものの切れ端のような物が2枚。デフォで油膜多めなのでアブラは増さなくてもいいかな。

大量のモヤシに胡椒をふりかけ途中からおろし生姜やニンニクを少しずつ追加し後半は味変して完食(スープやや残し)。

ヤサイを増しにすると丼の下に器が付いてくるのは食べにくさを考えれば親切ですねー(確認しましたがヤサイ普通までは丼のみでした)

麺は良かったけどそれ以外は可もなく不可もなく。

量は多めでちょうどよくコスパはいい方だと思います。次回はつけ麺か限定味噌を食べたいと思います。