味噌ラーメンが食べたいと思って調べてたらここが浮上し訪問。味噌SOBAを注文し、早速一口。
…麺特盛があるのっていいですね 笑

濃厚そうに見えるスープは、豚骨や鶏をベースにしており、動物系の旨味がしっかり感じられます。こってりスープの部類のラーメンですが、粘度はそこまで強くありません。何かが強く主張して旨味が相殺されるような感じのものではなく、むしろいい意味でバランスのよいスープに仕上がっている感じで、最後まで美味しく、無理なく飲み干すことができました。

麺は三河屋製麺の中麺ストレート。ツルツルモチモチの麺で、しっかりとした存在感がありました。味噌にはこのくらいの太さがいいですね。しっかり麺に絡んでいました。

トッピングとしてこま切れの牛肉と鶏そぼろが。特に牛肉は良いですね、追加すればよかった。スープとの相性は抜群です。今回は炙りチャーシュー追加しちゃいましたが…
味玉がデフォルトでついているのは最高ですね。あるところではほぼ必ずと言っていいほど注文するので 笑

美味しかったです。ご馳走様でした。