屋号に「函館らーめん」を冠するコチラ函館らーめん 船見坂へ伺い。　「塩そば」を頂いて参りました。　最近は、体重が気になって「大盛り」は自粛していたのですが、並盛りも大盛りも同額であったため、ついつい大盛りのボタンを押してしまいました。　その代わりと言っちゃなんですが、サービス･ライスは自粛はしました．．．

「塩そば」は、とってもクリアなスープ。　まるで塩ラーメンのお手本の様な容姿です。　先ずはスープだけ頂くと、見たまんまのクリアなスープですが、和風ダシがしっかりと利いております。　麺は細めの弱ちぢれのかん水麺（ですかね）。　シコシコとした歯応えが心地よいです。　トッピングはノリ1枚、チャーシュー1枚、ナルト1枚、メンマとほうれん草少々。　色味的にもパーフェクト！　その昔の食べた勝丸の塩ラーメンを思い起こさせます。　どれもきっちりと役割を果たしており、バランスよくまとまっている感じです（麺だけ多いかな？って大盛りにしたのは自分じゃん！）。

半分くらい食べ進めたところで、「柚子胡椒」を投入します。　すると柚子の香りと相まってこれまた上品な感じの「塩そば」となります。　「ならば！」と言うことで、今度は「おろしニンニク」も投入してみます。　これはこれは、コクも追加となった「塩そば」は、更にパワーアップと言う感じです。

なんて書いていて感じたのは．．．　今日の函館らーめん 船見坂といい、昨日の六厘舎 本店もそうですが、結局ニンニク入れれば、好みの味になってしまう様な．．．　うーむっ．．．　ご馳走様でした！