定番だけど外せない確実な一杯を求め、本日も訪問。今年最後の訪問だと思います。美味しい一杯を提供していただき、本当にご馳走様でした。感謝、感謝であります。

12時20分過ぎ、混雑もピーク。7人待ちに接続。カウンター席には、着丼していないお客さんも、8名程おり、かなりの混雑が予想されました。
が、結論から言うと、45分着席、50分過ぎ着丼。1時過ぎにはお店を、退店してました。我慢できる、まあまあの回転率だと思います。

今年の締めは、やはりミックスラーメン。
スープをゴクリ、和出汁&煮干&鶏豚出汁が融合した優しい絶妙なスープ、奥行きを感じる仕上がりであります。旨いです。

麺は自家製麺で、ライ麦を配合した、これまた自分にとってドストライクの麺、食べていると、何故か幸せを感じ得ずにはいられません。

豚肉チャーシューも2種類、ミックスラーメンの名前の由来にもなっています。
本日は、バラ肉チャーシューの脂身部分が多く、少ないと寂しい脂身ですが、今日は多過ぎだったかもしれません。
しかし、モモ肉・バラ肉とも味付けは最高！

メンマもしっかりした下味、乾燥からの戻し具合も好み、本当に美味です。

本日は、脂身部分の多過ぎた事以外は、またまた完璧でした。大量のオーダーをさばきながらも、丁寧な一杯に感謝です。ご馳走様でした。

※美味しい美味しいスープを残してしまいすみません。ドクターストップで完飲できないことを、陳謝いたします。