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2019/8/20 昼出張のついでに。火曜日ってなぜか浜松のラーメン屋は休みが多い。そんな中で唯一いけるタイミングでやっていたこちらへ。駐車場が一杯で第二駐車場？みたいなところにレンタカーを停めて入店。券売機にて食券を購入して少し店内待ち。濃厚煮干しかなにかの限定もやっていたが、基本的に初訪の店はデフォをいただくため、バリ鰹。■スープややとろみのある豚骨魚介スープ。いわゆる豚魚に分類されるであろうテイストであるが、どれが主張するとかはなく、かなりのバランスタイプ。追い鰹がなされたもので、ふわりと鰹の余韻を感じる。やや酸味が強めのテイスト。■麺太めの微縮れ的な感じ。■具材チャーシュー２種、味玉、ねぎ、メンマ、海苔。鶏チャがぷりんとした食感でウマシ。なかなか美味しかったんだけど、バランスが良すぎるというか、逆を言えばなんの特徴もない感じでチェーンっぽさもどことなく感じてしまったかな。
なんばさん
maroto
トラトラトラララ
べんちゃん
爆音ドクター
出張のついでに。
火曜日ってなぜか浜松のラーメン屋は休みが多い。
そんな中で唯一いけるタイミングでやっていたこちらへ。
駐車場が一杯で第二駐車場？みたいなところにレンタカーを停めて入店。
券売機にて食券を購入して少し店内待ち。
濃厚煮干しかなにかの限定もやっていたが、基本的に初訪の店はデフォをいただくため、バリ鰹。
■スープ
ややとろみのある豚骨魚介スープ。
いわゆる豚魚に分類されるであろうテイストであるが、どれが主張するとかはなく、かなりのバランスタイプ。追い鰹がなされたもので、ふわりと鰹の余韻を感じる。
やや酸味が強めのテイスト。
■麺
太めの微縮れ的な感じ。
■具材
チャーシュー２種、味玉、ねぎ、メンマ、海苔。
鶏チャがぷりんとした食感でウマシ。
なかなか美味しかったんだけど、バランスが良すぎるというか、
逆を言えばなんの特徴もない感じでチェーンっぽさもどことなく感じてしまったかな。