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「牛骨テールラーメン」@牛たん 仙台 辺見の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:小田急小田原線町田駅の南東、繁華街の一角にある。
・店の外観:ビルの2階、白い文字の看板、メニューの看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで約40席ほどあり。
・客数  :昼飯時、自分以外7人。
・店員  :調理場の男性1人女性1人、接客の女性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :牛骨テールラーメン(968円)
・丼着時間:待つこと15分ほどで丼着。
・具   :牛テール煮(1切れ)、ノリ(2枚)、刻みヤマクラゲ、刻みキクラゲ、野菜炒め(キャベツ、タマネギ、ニラ)、赤い辛味ダレ、味玉(半分)。
・麺   :中太、断面は長方形の幅広、黄色、軽い縮れ捻れ、モチモチプリプリした食感。
・スープ :見た目は、少し黄色い油が層を成すほどたっぷり浮いた濃い濁りのある黄色みがかった茶色。喰ってみると、コッテリ塩味で出汁のベースは牛骨な感じ。油はコッテリしているがしつこくなく喰い易い。焼肉屋さんお味がしてイイ感じ。
・その他 :お高め。
堪能した。

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