19時50分お店到着。
先客多数。
店内で数分待ち、カウンターへ。
夕食でご飯を食べずに締めの旭川ラーメンを楽しみにしていました。
ところが、旭川の有名店はどこも20時や21時で閉店。
こちらだけは22時L.O.でした。
二軒目を探してフラフラするもささるお店がなかったので、とりあえずラーメンを食べることに。
しお、しょうゆ、みそ、どれも並盛り大盛りに加え、チビというサイズがあるのが嬉しいです。
さらに、麺を短くする短麺や麺を冷たい水で洗うネコ舌麺などのサービスがあって面白い。
10分ほどでラーメン登場。
まずはスープを一口。
熱々！
スープをラードが覆っているというわけではないのですが、熱々のスープです。
あっさりしているスープという感じではないのですが、するする飲めるスープ。
やや甘味があります。
麺は細めのストレート麺。
黄色い玉子麺は札幌系に通じるところもありますが、細めの麺はこちら独特のものか。
やや柔らかめの茹で具合です。
具はチャーシュー、メンマ、きくらげ、ネギ、小梅でした。
チャーシューは脂がトロトロのやや厚みのあるチャーシューが3枚。
さらに角煮の端のようなチャーシューが1つ。
並のラーメンで850円はやや高いと思いましたが、このチャーシューはすごい。
スープもほぼ飲み干し完食。
一度渋谷か原宿で食べた以来でしたが、やはりおいしい！
東京にはまだ数店舗あるようなので、今度は醤油を食べてみたい！