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コメント
どもです。
山頭火さんは昔、今の長尾中華そば神田店のそばに
あったので、当時は行ってました！
塩がやっぱり美味しかったですね❗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年10月12日 13:25どうもです！
私も同じようなことありましたよ。
まだレポ上げしていないところですけど(;^_^A
じゃい(停滞中) | 2019年10月12日 14:35こんにちは！
確かに山頭火は塩しか食べた事が無かったかも🤔 行く機会があれば醤油から試してみようかしら😅 本店訪問裏山過ぎます😍
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年10月12日 14:38本店詣でが出来た事はヨカッタですね。
私は店鋪で食べた事が未だありませんが、やはり＜塩＞の様で。
そういえば、ご無沙汰している荒川の塩の巨匠を思い出しました。
おゆ | 2019年10月12日 14:51こんにちは～
こちらの味噌が未食だったとは驚きました。
自分は醤油を食べた記憶がありません(笑)
銀あんどプー | 2019年10月12日 15:22こんにちわ～
渋谷の山頭火さんには若かりし頃よく行きましたよ。
味噌は未経験なので、ちょいと気になりますが、
この点数なら塩にしますわ～ｗ
たく☆ | 2019年10月12日 16:00こんにちは
山頭火本店訪問 乙です！
有名店の本店は行っておきたいですね。
昔はよくいただきましたが、今、食べたら
どう感じるんだろうと思っています。
近々行ってみようかな。
mocopapa | 2019年10月12日 16:35こんばんは
本店行かれましたね
やはり梅の乗った塩のイメージ強いです
仮に山頭火行く機会あったとしても
味噌でなく塩かなと改めて思いました
キング | 2019年10月12日 17:22こんばんは。
近くまで来たら、とりあえず行っとかなきゃですよね。
オーラの無さが好感持てます。
てる氏 投薬中 | 2019年10月12日 17:27どもです！
ワタクシも今頃、本当は札幌にいたと思うと…
ここは本店のオーラはありませんでしたか。
札幌は一生に一度いくかどうかなんで、やはりスルーでしょうか
さぴお | 2019年10月12日 18:28こんにちは。
んん？と思ったら味噌ラーメンでしたか。
味噌にはカリカリ梅はのらないのですね。
やはり塩が良さそうですね。
ももも | 2019年10月12日 21:04こんばんは
味噌は失敗でしたか〜
やっぱり山頭火と言えば塩なんですね。
北海道羨ましい、さぴおさんには目の毒かも(^^;
がく(休養中) | 2019年10月12日 23:27としさん，どうもです。
カップ麺しか食べたことがないんですが，味噌はなし……勉強になります。
北海道行きたい。
RAMENOID | 2019年10月13日 06:19おお！もう１０年ほどこのブランドとは巡り合ってませんが、
確か五反田にあったっけか・・・
味噌があったことも覚えておりません。
ともあれ本店制覇ってのは、男の制覇欲を駆り立てますね（笑）。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2019年10月13日 08:52こんにちは。
確かに本店は一度行きたくなりますよね！恥ずかしながら山頭火の本店の場所はじめて知りました（笑）
poti | 2019年10月13日 09:27こんばんは。
味噌が優しすぎでしたか。
仙台にもだったんですが閉店したいました。
この系列、実は一度も入った事無いんで入ったら塩にします。
kamepi- | 2019年10月13日 12:09本店なのにオーラがない😅
完全に鎖化しちゃったんでしょうか🤔
池袋にあった時はしょっちゅう行ってましたが、
そういえば塩しか食べたことないかも。
味噌のイメージがありません😅
NORTH | 2019年10月13日 12:47どうも～
山頭火さんというと、トロ豚？が美味しかったおぼろげな記憶がありますねｗ
天金さんのように上手くハマることもあれば、こういうこともあると…
なんとなく本店と聞くと一度お邪魔したくなるのはラオタの性でしょう(笑)
ペンギン軍曹 | 2019年10月14日 22:41
[注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] みそらーめん
[価格] 850円
[スープ] 豚骨/白湯
[味] 味噌
[麺] 細麺（140g位）
[トッピング] チャーシュー2種、メンマ、ナルト、木耳、葱、白ゴマ
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12534834418.html
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どこでも食べられそうな山頭火だが、やはり本店には一度お邪魔しておきたい。
夜、ちょろっと飲んだ後の20時半、満席で中待ち6名の繁盛ぶり。
幸い5分ほどでカウンターに通されたのだが、この5分の間に、そう言えば山頭火でデフォ「しお」以外食べたことないななどと考えてしまい、「みそ」をチョイスしてみた。
鎖化していても、普通本店ならではのオーラを感じるものだが、この店にはそんな雰囲気がないのは何故だろう。
5分ほどでご対麺。
[メニュー]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12534834418-14612367875.html
[全景]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12534834418-14612367911.html
■ みそらーめん
結論から言えば、みその選択は失敗。
「自慢の豚骨スープに赤味噌をブレンド」したとの、その味噌が薄くて、風味がフワッと載っているだけ。
良く言えば極めて上品、悪く言えばどうにも味ボケ。
その結果、「しお」だとジャストに感じる豚骨出汁も、希薄に思えてしまう逆相乗効果。
同じスープを使っているはずだが、こうも印象が変わるんだ。
ひょっとして味噌ダレの分量を間違えてるのかな？
麺は加水を抑えた細ストレート。
今までのウェイビーな印象とはちょっと違う
前半のやや硬のザクッとした歯応えと粉感が、いかにも山頭火っぽさを感じさせる。
後半ちょっとダレてチュルッとしてくるのだが、それも含めてまあ悪くない。
トッピングはチャーシュー2種、メンマ、ナルト、木耳、葱、白ゴマ。
チャーシューはヤワトロのバラ煮豚に、ちょっと見慣れない小片が2つ。
前者は相変わらずの美味しさだが、ややパサ硬め食感の後者は、名物のとろ肉でもないし何だろう。
味噌には梅が載らないようだが、他は安定のレギュラーメンバー。
[スープ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12534834418-14612367949.html
[麺リフト]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12534834418-14612367964.html
[トッピング全景]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12534834418-14612368004.html
■ 感想など
もし下ブレでないとしたら、個人的には山頭火はやはり「しお」に限る。
いや、「しょうゆ」も食べてないのだが、次回は良く知った安定の美味しさを求めてしまうだろう。
ともあれ、有名どころの本店を訪問できたのは、良い思い出になった。
ご馳走様でした。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：本店の思い出
・減点ポイント：