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「黒らーめん(小盛) ¥800」@Soy Sauce Ramen Janya 醤屋の写真麺処しろくろの後、久しぶりの連食。
11:57到着時、外待ちなしでスムーズに入店。
背後が狭いカウンターのみの店内。

店主さんのワンオペにもかかわらず、3分ほどで提供。
真っ黒なスープに加え、大ぶりなチャーシューと太めのメンマが印象的。

見た目とは裏腹に、穏やかな味わいのスープ。
出汁よりも、たまり醤油の旨さが先行するような感じ。
日本蕎麦のような細麺は、スープ色に染まっている。
小盛が普通盛りなのだろう、意外に量は多い。
脂が甘い豚バラチャーシューはホロトロ。臭みもなく上品な味。
ザクザクなメンマも旨い。連食につき、スープは残してフィニッシュ。
連食しないで訪れていたら、印象は違っていたかもしれない。

https://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12562736806.html

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます(*^^*)

あら、連食とは珍しい。
昔を思い出したでしょう。
この黒さを観ただけで、私は腰が引けてしまいます。

としくん | 2019年12月28日 10:46

こんにちは
久々の連食になりましたね
スープ真っ黒ですね!
でも、味わいは穏やかで良さそうですね 

キング | 2019年12月28日 12:24

どもです。
NORTHさんも連食するんですね!
たまり醤油好きなんで好きかも👍

こんにちは!
おっ、連食でしたか、私はしないよう我慢してます(笑)
意外に穏やかなんですねー。

塩対応 | 2019年12月28日 17:15

こんばんは。
これだけ黒くても穏やかなんですね〜
おそらく好みなんじゃないかと思います。

kamepi- | 2019年12月28日 20:13

どもです!
連食とはやる気に満ちてますね!
なかなかのブラッキースープに、バラチャーですか
一杯で満足出来そうな具材が揃ってますから
連食では重いかもしれません。

さぴお | 2019年12月28日 22:53

先日のモコさんレポで、気になりました。
行くなら、此方一軒のみにします(苦笑)

おゆ | 2019年12月29日 07:13

目の付け所がいいですね!
一つ移転前の頃にすごく感動したのを今でも覚えています。
もっと有名になってもいいのにと
今でも思う・・・
ちょっと心に火を付けれたかもですので
年明けどこかで狙いたいです!

こんばんわ~

真っ黒なスープなので、かなり濃そうな印象ですが、
穏やかな味わいなンですね~。

小盛があるのは連食向きでイイですね!w

たく☆ | 2019年12月29日 16:37

こんにちは
連食でしたか!
醤油派なのでモコさんのレポ見て気になりました。
色ほどどぎつくはないんですね、結構好きそうな感じです(^^)

がく(休養中) | 2019年12月29日 17:49

こんばんはぁ~♪
北さんの連食見たの久しぶりですね。
かなり復活してきたようですね。
次回は白のワンタンメンにしようと思っています^^

mocopapa | 2019年12月29日 18:53

おはようございます!

NORTHさんが連食⁉️😳 珍しいですね〜😁 富山ブラックとかと同じ様な系統なんですか⁉️コレ🤔

こんばんは。
皆さんのコメにもあるように連食珍しいですね!たまり醤油の旨さが先行するスープというのも気になります^^

poti | 2019年12月30日 17:38

NORTHさん、
これは良さそうですねえ。
たまり醤油が前面に出た一杯、最近結構好きなタイプです。

まなけん | 2019年12月31日 08:31

オッ、連食とは珍しいですねェ〜
小盛の割には、食べ応えありそうっすね。

来年も、よろしくお願いします(^^♪

今はとても風が強いですが
穏やかな大晦日になりましたね。

お互い、来年は 素晴らしい年になりますように。
ホント・・・・

今年もお世話になりました。
来年もよろしくお願いいたします。