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12/28(土)10:03頃 初訪。先客6名、後続多数でほぼ満席に。店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。5分ほどで着丼です。先ずはスープを一口…う〜ん､旨〜い♪淡い琥珀色の澄んだスープは鶏魚介の出汁とカエシが優しく効いた、バランス型で奥深い味わいながらホッコリとした淡麗醤油スープです。チョッピリ色付いたストレート細麺は茹で加減ジャストのムッチリプツクツ食感で、スープの適度に拾ってくる滑らかな啜り心地の麺です。ロースチャーは昔ながらのミッシリタイプ、鶏ムネチャーはシットリ柔らかで、メンマ多数はコリシャク食感、味玉は黄身トロリゼリー状で微かに柚子の様な柑橘香る美味しい味玉でした。スープが美味しく蓮華がフル回転で、気付けば完食・完飲です。朝からジャストミートな美味しい一杯をいただくことができました！接客もキチンとしており好印象^^ごちそうさまでしたぁ〜♪
ぴろリポ
のあ
glucose
まっくいん
イッチー
先客6名、後続多数でほぼ満席に。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
5分ほどで着丼です。
先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪淡い琥珀色の澄んだスープは鶏魚介の出汁とカエシが優しく効いた、バランス型で奥深い味わいながらホッコリとした淡麗醤油スープです。
チョッピリ色付いたストレート細麺は茹で加減ジャストのムッチリプツクツ食感で、スープの適度に拾ってくる滑らかな啜り心地の麺です。
ロースチャーは昔ながらのミッシリタイプ、鶏ムネチャーはシットリ柔らかで、メンマ多数はコリシャク食感、味玉は黄身トロリゼリー状で微かに柚子の様な柑橘香る美味しい味玉でした。
スープが美味しく蓮華がフル回転で、気付けば完食・完飲です。
朝からジャストミートな美味しい一杯をいただくことができました！
接客もキチンとしており好印象^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪