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店名が変わる前に一度伺ったことがあるのですが、麺や味も変わったとのことで久しぶりに行ってみました。ピークの時間帯を外したからか、結構すんなりと入れました。スープは以前と違い、濃厚な魚介白湯ベースで、とりわけ個性のあるタイプではありませんが、さすがの人気店という感じで美味しいです。調味料などもバランスよく効いていて嫌な感じがしないですね。麺は以前とどう違うのかとかはわかりませんが、こちらもさすがの完成度という感じですね。麺だけで食べても美味しいのが伝わってきます。以前食べたときも美味しかったのですが、凄い衝撃があった…という感じではなく、しっかりと作られた美味しいつけ麺…という印象ですね。それでもこんな場所で行列が出来ているのは凄いことだと思います。
打麗
北崎ウンターデンリンデン
千年
レインマン
動けるブタ
一日三食ラーメン
店名が変わる前に一度伺ったことがあるのですが、麺や味も変わったとのことで
久しぶりに行ってみました。ピークの時間帯を外したからか、結構すんなりと
入れました。
スープは以前と違い、濃厚な魚介白湯ベースで、とりわけ個性のあるタイプでは
ありませんが、さすがの人気店という感じで美味しいです。調味料などもバランス
よく効いていて嫌な感じがしないですね。
麺は以前とどう違うのかとかはわかりませんが、こちらもさすがの完成度という
感じですね。麺だけで食べても美味しいのが伝わってきます。
以前食べたときも美味しかったのですが、凄い衝撃があった…という感じでは
なく、しっかりと作られた美味しいつけ麺…という印象ですね。それでもこんな
場所で行列が出来ているのは凄いことだと思います。