なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ラーメン 700えん ライス 50えん」@麺家 紫極の写真なんと言っても昨年一番お世話になったのが此方。
最近はお客さま増にて麺切れの時間が早くなってきているは確か。今後はそれを改善するよう検討中らしい。

訪問時お客さま8割入り。券売機にていつも通り「ラーメン 700えん」「ライス 50えん」の食券を購入し店主さまへ。

最近のブームは薄目、少な目、柔らか目。

7分程度で提供。
スープを一口。薄めオーダーなのに申し分なく濃厚。口の中でもドロップ状になり舌に絡み付いて離さない。豪快なようでそれでいて深みがあって繊細。素材の旨味が大波になって押し寄せてくる。

麺は柔らか目にすると水分を吸ってプクっと膨らみぷりっぷりの食感になる。硬目とは真逆の顔になりそのどっちも両立するのが凄い。その両方の特徴をしっかり支えられるスープも間違いなく凄いのであるが。

更にお楽しみのライスカスタマイズ。Qちゃんとすりゴマ多目、豆板醤、胡椒少々を加えて麺、スープ、具材と一緒に食べ進める。
満足感この上無く。

今年もお世話になります。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

あけおめことよろボンジュールです
こちらは本当に美味しそうですね
無限ライスと共にとは思ってます
去年は振られたけど今年こそは間違いなく行きます!

キング | 2020年1月2日 08:35

キングさん!コメントメルシー&アケオメコトヨロです~!
ほんと此方はハマりました~(o´ω`)ノ
キングさんがライス何杯食べるのか注目しちゃいます!
レビュー楽しみにしてますね~!