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「ラーメン(470円)」@丸幸ラーメンセンター 基山店の写真12/30(月)8:55 開店時待5 

5分早開け。シンプルな見た目と色合いが既にいい感じ。スープは、強すぎず、優しすぎず、丁度よい豚の旨味が広がる。油分はほとんど感じず、べたつきはないが、ライトというこもなく、塩分濃度も絶妙で、自分にはどストライクなスープ。スープ自体の舌触りは、クリーミーに振れすぎず、かといってざらつきも目立たない。博多のザラツキの強いタイプと久留米のクリーミーなタイプの丁度中間的な舌触り。

麺は久留米製麺の細ストレート麺。極細タイプより一回り太く、かため指定にしたので、歯ごたえあり。すぐに柔くなることもなかった。

具は、シンプルに刻み葱とチャーシューが2切れ。薄く小ぶりなバラロールで、脂身が多くもう一つだが、この価格なら文句はない。

こってりしないが旨味は十分な豚骨ラーメンで、この内容でワンコインでお釣りがくるというのも素晴らしい。どストライクな一杯だった。

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

連投申し訳ありません。

こちらは自分も大好きでして。
値上げしてもワンコイン以下なのも本当に素晴らしいですよね〜

まだおおお | 2020年1月2日 09:20

個人的には、ちゃんと硬麺が通った事が最も羨ましい…。
ここと丸幸は、硬麺って言ってもナチュラルに悪意なく通らない事が多いので…w

Dr.KOTO | 2020年1月2日 12:45

明けましておめでとうございます。
今年も、よろしくお願いします(^^)

博多と久留米の、いいトコ取りなんですねェ〜
コレがワンコインで味わえるなら、大台突入も必然っすね。

こんばんはぁ~♪
ここは行ってみたいお店ですねぇ~♪
友人に聞いてもみんな絶賛しているので。

mocopapa | 2020年1月2日 20:16

まだおおおさん、おはようございます!

まだおおおさんのレビュー写真で一目ぼれしてからずっと行きたかった店です。
期待通りな味わいで、一口目から幸せな気分になりました。
それが470円なんて素晴らしいの一言です。

なまえ | 2020年1月3日 09:25

Dr.KOTOさん、おはようございます!

そうなんですねwww
年末仕様かな。
文句なしのスープと麺でした。チャーシューはご愛想。

なまえ | 2020年1月3日 09:27

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます!

油分を感じさせないのですが、さらさら過ぎず、丁度良い舌触りに
豚のコクの出方・塩加減、抜群でした。
早くも再訪したいです。

今年もよろしくお願いいたします。

なまえ | 2020年1月3日 09:28

mocopapaさん、おはようございます!

駅から歩いて5分程度のところにあるのも嬉しいです。
機会があればぜひ。

なまえ | 2020年1月3日 09:31