お土産ラーを貰って、自宅に沢山在庫されてんだけど、それらの中で非常に完成度の高かった八ちゃん。
10年前に本店で頂いて旨くてカンドーしたもんだ。
それに近しい完成度だったんで、機会があれば再訪したいと思ってた。
今回、太宰府に参拝したんでこの機会に行こうかと。
で、天神に出来た支店にも行ってみたかったのでコチラをセレクト。
これで八ちゃん 3店舗制覇だｗ


キレイで広めの店内、テーブル席沢山、カウンターもあるよ。
食券機で紙チケ、ゲトしてカウンター席へ。

キレイな女性が ﾜﾀｸｼ の八ちゃんを作ってくれてる。ｺｰﾌﾝ ♡
おっちゃん、おばちゃんが作ってくれるのが一番だが、その次に若い兄ちゃんに作られるよりはキレイな女性に作って貰ったほうが格段に旨いじゃん？
（時勢に合わない発言？）

召還。
画は映えを意識し、紅生姜を置いた瞬間を切り取った。

スープトロリと旨そうだ。
その実、そこまで濃くなく、程よい豚骨感。
甘め、旨味、コクは十分。
臭みもなく喰い易い。
カエシ少なめなのも好感。
油脂感若干多いかと思ったが、それでもスープ飲み干す程の惹きの強さ。

麺は堅さ普通で願った。
この極細麺とスープとの馴染み良好、トロトロスープの持ち上げ完璧だ。


後半。
すり卸しニンニク投下しパンチ添加。
ラーメンダレ適量タラして味を引き締め。


紅生姜で口ん中リフレッシュしながら美味しく完食。
丼底には軽めに骨粉が残ってたな。


つぅことで。
やっぱ八ちゃん、旨かった。
キレイで居心地の良い店だったんで、やきめしに餃子、ビールでゆっくりしたいと思わされた。
11：00～15:00までの営業時間なんでそんなに深酒にならないのがまたいいんぢゃね？