Item: 麺虎
Rating: 74
Author: カープ

74点

「一代元」のフランチャイズから脱退し独立したラーメン屋。パートの方は継続。１１時３０分来訪。先客５名、出る時８名。３日前にオープンしたと言う事で祝い花が飾られていました。店内は木のテーブルで暗めの居酒屋風。壁に貼ってある「麺虎の心意気」「感謝」などの文字が印象的でした。豚骨ベースの醤油、和歌山系のスープで極細固めのストレート麺。豚臭は無く濃厚でとろみがある。深みコクがあり丁寧に作っていて美味しいが口に油が残る。具は半熟玉子、炙りチャーシュー２枚、スライスメンマ、葱、太モヤシ、海苔など。ランチは無いが自家栽培ご飯、餃子、美味しい唐揚げ（甘酢は５ヶから）などある。醤油、味噌は試作中。オープン記念で泉州には珍しい魚介ダレつけ麺（自家製麺）が８００円を５００円に。