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「つけ麺(中盛り)」@麺虎の写真入り口横の製麺機がその気合を物語っています。が、オープンしたてだからか?スタッフさんの連携がうまくできてない、それが客にみえてる・・・ 厨房が広いですが無駄な感じもしました。つけ麺をいただきましたが、今はやりの豚骨魚介スープでどろどろしてます。ちょっとどろどろしすぎかなと思いましたが、これは好みでしょうか。醤油辛さが少しきつくて、どこへ向かっているのか定まっていない感じです。
麺は「ひや」「あつ」選べます。スープ割りはできないそうです(^^;
泉州地方にはまだ珍しいつけ麺がいただける店として期待したいです。次は普通のラーメンを食べに行こう!

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