コウスケ（雑種；18歳）
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コメント
またまた正月から飛ばしちゃって！
めっちゃ辛そう！20分も待つのですね。後続しないと！
虚無 Becky！ | 2020年1月8日 17:08こんにちは
元年からコチラでしたか
確かに真っ赤でおめでたい感じですね！
四川ナイスな限定だった様ですね！
もう一度だけもういいやと思った北極食べてみようかな
キング | 2020年1月8日 17:11こんにちは
私なら汗と鼻水と涙も一緒に出てきそうですw
甘味と酸っぱさを感じ取れる自信がありません(笑)
でも、見ちゃうと久々に食べたくなってしまうのが不思議ですw
塩対応 | 2020年1月8日 17:24こんばんは～
流石、激辛部長！
年始から北極とはとてもマネ出来ません(^^;)
北極はいつかとは思ってるのですが…なかなか(笑)
銀あんどプー | 2020年1月8日 19:01こんばんはぁ＾♪
今年も仕事始めの6日の朝、明治神宮に参拝に行ったら
去年同様、白根社長にお会いしましたよ。総勢20人くらいで
参拝に来ていました。
mocopapa | 2020年1月8日 22:35おぉ、真っ赤！目もチカチカします（笑）
鼻水垂らしながら、楽しめたようですね。
おゆ | 2020年1月9日 09:48こんにちは☆
うわー、これは旨そう！
寒い時にいただきたくなりますね。
川越で期間限定…残念過ぎます。
上板でもやってくれないかなぁ…。
ノブ（卒業） | 2020年1月9日 17:45こんばんは！
四川と命名されてるってことは、通常の北極よりも辛いのかな？
とてもじゃないけど、チャレンジする勇気が湧きまへん(>ω<)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年1月9日 18:37おばんです、ども。
これ、激辛？
好きなタイプですが、遠いなぁー。
冬季には最高の品ですね。
村八分 | 2020年1月9日 18:55こんばんわ～
こりゃ絶対ムリだわｗ
ﾜﾀｸｼだったら、ひと口目でギブアップですよｗ
たく☆ | 2020年1月9日 19:10おっと！
コチラの店舗は元旦から営業していたんですね～♪
先日、大宮の店舗に拉致されそうになったけど自分は、まだ理性が働いてまたに機会におしちゃいましたｗ（笑）
バスの運転手 | 2020年1月9日 21:17おはようございます！
ひょえー😵赤い😭私ならひと口でギブアップかな😅 私はちょっと身体を壊し、生活ペースを大幅に崩していましたが、コレよりマイペースにて復活します🙇🏻♂️ また宜しくお願い致します。
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年1月10日 07:47Beckyさん、コメントありがとうございます
コチラで行列が出来てるのを見たのは開店初日くらい。
皆さんお家で甘いお汁粉食べて、辛いモノが食べたくなったのかな(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年1月10日 20:19キングさん、コメントありがとうございます
赤くてお目出度いですよね～。
辛いモノは中毒性があるのでキングさんもきっとハマると思いますよ(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年1月10日 20:24塩対応さん、コメントありがとうございます
意外と味わって食べてしまいました。
この繊細なスパイス感は行きつけのインド人シェフのカレーに通ずるものがありました。
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年1月10日 20:27銀あんどプーさん、コメントありがとうございます
年始から気合が入る激辛らーめんでした。
今年は是非北極にチャレンジしてみてください♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年1月10日 20:31mocopapaさん、コメントありがとうございます
白根総帥にお会いしたんですね！
本店には通っていますが拝見したことがなくて・・・。
今は厨房には立たれてないのかなぁ？
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年1月10日 20:39おゆさん、コメントありがとうございます
鼻水が出るってことは身体が拒絶してるのかも？
でも食後は鼻詰まりも解消してました(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年1月10日 20:42ノブさん、コメントありがとうございます
自宅に近い川越店が元旦から開いててよかったです。
上板でもお餅入りのお節的な限定やってるみたいですよ(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年1月10日 20:45ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます
四川、四台中華料理の中で一番好きなんですよね。
市販の中華の素でも四川シリーズ、発売されないかなぁ～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年1月10日 20:48村八分さん、コメントありがとうございます
最近は関東以外にも出店しているし期待しましょう。
地方だとその土地ならではの限定とかもやるかもしれないし。
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年1月10日 20:50たく☆さん、コメントありがとうございます
いやいや、今のたく☆さんなら余裕っしょ。
北極のチャレンジお待ちしていますよ(^^)/
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年1月10日 20:53バスの運転手さん、コメントありがとうございます
大宮にも支店がありましたね。
でも駅前にはケムリのお店もあるからなぁ(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年1月10日 20:55いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます
お互い胃腸の曲がり角なお歳ですからね。
自分も辛いモノ・脂モノは少し節制しないと・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年1月10日 20:57
深紅のスープで満たされた白地の丼、まさに元旦に相応しいおメデタい『紅白』の色合い♪ちなみに、表題は辛さマシ不可。
程無くして着丼、ではでは頂きま～す！
まずはスープからひと啜り。
レギュラーの『北極』は唐辛子に代表される『辛系』に特化した辛さなんですが、コチラは辛さに加え、スゥ～ッとする『芳香系』、甘みの『完熟系』、酸っぱさの『柑橘系』など様々なスパイスを感じました。
流石、中華四大料理の中でも『四川』を冠する北極ラーメンですね～。鋭い辛さと痺れで寒空の下20分の外待ちで凍えた身体を着火し、汗と鼻水が一気に吹き出ました。
鼻を啜っている方が多いなぁと思ったら、皆さん風邪を引いてたんじゃなくて、コレを頂いていたんですね(^^;
加水低めの丸太麺は固めの茹で上げ。スープに噎せて手こずっても延びる心配はアリマセン。
具材は麻婆豆腐・豚挽き肉・刻み長葱。
絹ごし豆腐の麻婆豆腐は辛さの中にも、コクのある甘みも兼ね備えた高級感のある旨辛さ。
挽き肉は大豆大で肉感充分。
やっぱり中本さんの麻婆は品のある辛さですね。スパイスが脳細胞を活性化して、大晦日からの年越し独り酒の酔いも一気に吹き飛びました(^_-)
欲を言えば、若干辣油で重かったので、貝割れや玉葱とかのフレッシュなお野菜がデフォでいても良かったかなぁ。ご馳走さまでした！！