ここは国道から外れたところにあるのですが、なかなか人気があります。
以前こちらの正油ラーメンに感動したのですが、つけ麺がおススメだという旨の文章をどこかで読んだ気がしていたので訪問しました。

メニューは本当に豊富です＾＾；
手打ち麺のお店にしては珍しいとんこつからトマトまでありますよ〜ｗｗ
メニュー表には特におススメはつけ麺だとは書いてありませんでした＾＾；
夢でも見ていたようですねｗ
そうこうしている内にドドンと３つのお皿で提供されましたよｗ



手打ちの麺はどこか緑がかった色をしてます。縮れがついていて平打ち気味な形状。
そのまま食べてみるとしっかりとした弾力があってクニンクニン。風味はやや控えめですね〜
海苔がのせられていました。・・・ダマになってました Orz

つけだれは酸味や甘味が無く醤油ダレが前面に出たような味ですが、少しニンニクも効かされているようです。
２種類のネギが浮かんでいました。

ずるるっと頂きます、、ん〜、つけだれを良く持ち上げてきますねｗ
まるで水を含んだ筆のようにつけだれをしっかりと抱え込んでくれますよｗ
この麺、啜った時や口に含んだ時の縮れや麺の弾力によるフワっとした食感が特徴的。
麺の縮れが啜り心地を楽しませてくれるのに一役買っています＾＾
いや〜、コシが強いです＾＾

具のチャーシューは相変わらずウマ〜！
味付けはかなり薄めですが食感がしっとりしていておいしいです。つけだれにつけて味をつけてから頂きますｗ
その他の具はモヤシ、ネギ、ワカメ、メンマ、味玉。　メンマにも手がかかっていそうですね、おいしいです＾＾
具を全部つけだれにＩＮしますとかなりの量！具はボリュームもたっぷりですｗ

食後、なにやらドンドンと壁の向こうから音がします。
会計を済ませて外に出てみると、店主さんが麺を打っておられました＾＾
竹を片足で跨ぐようにして右に左にリズミカルに生地を延ばしています。
閉店も近いので今のうちに打っておいて寝かせておくのでしょう＾＾　

今回のラーメン、味はなかなかおいしかったのですが、前回の１杯と比較してしまうと
ちょっと物足りない印象だったのでこの点数です。ご馳走様でした＾＾
こちらのチャーシューが好きなので次回はチャーシューメンを頂こうと思います！