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「塩チャーシューメン」@青竹手打ちラーメン 桐生宿の写真※このレビューを見てくれた皆様に御願いです。
またらーめん店が休業にならないように全ての御店で入店直後の手の消毒と食べる時以外のマスク着用を守りましょう🙏
「ご馳走さま❗」はマスクをしてから❗
らーめんを愛する方々で広めて頂けると有難いです🙏

北関東を結ぶ国道を走る🚙💨
営業バンでどこの駐車場🅿️サイズでも大丈夫👍
そこで住宅街エリアと思われるこちらに突撃だ❗

スープ
ゴマが散りばめられた、具だくさんのビジュアルで登場だ❗
レンゲにすくって例のごとく
       それっぽく嗅覚で堪能してみる⁉️
それほど香りは強くない動物系かと❗
ファーストインパクトは王道の塩だ❗
具材のワカメで、磯感も感じられるが昔からの塩だ❗
風味はさほど無いが、ビジュアルがクラシック感を出すゴマはいぶし銀だ👍
潮そばでは無く塩らーめんだ❗有化調のしっかりした味が飲む度にビンビン伝わってくる❗
塩分過多まで行かないところで、オヤジにも優しい塩加減だ❗
16点


手打ち不揃いではあるが、こちらは細平薄の麺だ❗
佐野系ピロピロに少々こしを残した感じだ❗
ちょっと想定外で驚いた👀❗
スープとは絡んでいるようで、相性は良さそうだ❗
アッサリスープだとこの麺は相性的にどうなるのか❗
割と個性的な麺なのだよ❗故に好みがハッキリ別れそうな麺だ❗
15点

チャーシュー
ロースのようである⁉️見た目が牛タンだ❗(笑)
2㎜くらいの薄型で4枚くらいだったかな⁉️
レアでは無いがややピンクがかっている❗
歯切れはあまり良くないが、薄型故に食べにくい程ではない❗
しかし獣臭👃が強い(|||´Д`)❗
薄型ではあるが、臭みがハッキリ分かる❗
強めの塩スープと一緒に頂いてしまうわけだ❗
12点

他具材
海苔1枚、メンマ、ワカメ、半味玉、薬味ネギ
の布陣だ❗
海苔は味海苔サイズで登場から既にナンパな奴になっているわけだ😃
メンマは割と量が多く👍お得感だ❗
見た目よりやや濃い目の味で柔らかい🎵
ワカメも多めで箸休めが足りない事はないだろう🎵
半味玉は薄味の黄身が半熟くらい❗薄味だが玉子🥚の甘さが有って塩スープと合わせて丁度旨いのだよ🎵
薬味ネギはあく抜きされ良いところだ✨
15点

他総評
スープはクラシック感のある塩で、合わせる麺は個性的な手打ち麺で、相性は上々だ🎵
しかし個性的な麺だけに少々違和感が否めない❗
全体的にはクラシックな塩でまとまりが良いが、何せ塩チャーシューメンでありながらチャーシューの獣臭はとても残念だ😢
店舗は国道から入った住宅街で、RDBが無かったらわからない❗しかし常連様は多いようだ❗
駐車場🅿️は入り口が狭いが奥までそこそこ停まりそうなわけだ❗
店内は広く、そこそこ座席数は多くクラシカルな店内で落ち着く感じだ❗
しかし塩系メニュー以外は基本お札でお釣りが来ないわけで大変強気な価格設定である(|| ゜Д゜)
14点

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