【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　杏亭




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市中村区




【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11時30分～14時




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　17時30分～22時




【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日・祝




【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　？




【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　汁あり担々麵




【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　850円




【2020年合計金額】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　850円　




【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　担々麵




【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　細麺ストレート




【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　73点




【感想】




2020年1軒目は、約1年ぶりの〝杏亭〟ですが、移転後は初となります。移転したと言ってもメニュー




構成は同じ。




注文したのは〝汁あり担々麵〟。




スープは、麻婆豆腐の餡を少し緩く舌様なトロミが有る。濃厚な胡麻の旨味と共に、麻婆豆腐の様な辛




味を喉の奥で、心地良い辛味の刺激を感じる。




麺は、〝細麺ストレート〟。少し緩い食感だが、スープとの絡みは良い。




激辛ではなく心地良い辛さに胡麻の旨味と甘みが調和した一杯。