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「五香ラー油の担々麺 (汁なし) 850円」@四川担々麺 杏亭の写真5月30日(土)、ラーメン散歩の途中。
最近遠出をしてませんでしたので、名古屋駅に近付くのは久しぶり。で、前から気になっていたこちらに伺いました。暑い暑い、ランチタイム終盤です。

本来ランチタイムは小ライスが無料なんだそうですが、あいにくの品切れ。代わりにトッピングをサービスして頂けると言うことで、温泉たまご100円をお願いします。ラッキー♪

程なく着丼。やや深めの皿に乗って提供されます。

麺は極太の平打ち。皆さん、この手の麺をきしめんみたいと言いますが、ワタシはパスタみたいな麺だと思ってます。薄いんだけど意外に硬めで、しっかりと歯応えを感じる麺です。

スープと言うかタレは濃厚で、胡麻の風味を存分に感じます。一方で辛さはだいぶ控えめ。シビレはほとんど感じません。メニューをよく見ると、山椒トッピングは+50円とのこと。これは残念。今回、早いタイミングで温泉たまごを溶いてしまったので、なおさらマイルドな味になっていたのかも知れません。

あっという間に完食。底に残ったタレの中には、ミンチがゴロゴロ泳いでます。確かに追い飯したら美味かったろうな。今回はレンゲで掬って平らげます。

席を立ち上がってお会計をお願いすると、接客のお姉さんだけでなく、厨房のお兄さんまで満面の笑みでありがとうございますをくれました。なんだかとってもいい気分。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
最後の1文。これぞプライスレス。
寂聴さんの仰る笑顔施(わがんせ)ですね。

てる氏 投薬中 | 2020年6月22日 22:58

こんばんは!おぉ!平麺の坦々麺!これは旨そうですね!温玉がいいね(^^)
坦々スープと平麺!合うんですよね(^^)

みずみず | 2020年6月22日 23:13

杏亭の汁無し担担麺なら、私も4年ほど前だったかな?

ナガシマスパーランドのとこの、ジャズドリーム長島の中の 三井アウトレットパークの中の店で いただきました。

平べったい パスタのような麺で、インパクトあったから今でも覚えてますわ。
なかなか美味しかったですよね。

nightviewer | 2020年6月22日 23:22

こんばんは
美味しそうですね。
きしめんとか結構柔らかい印象。
フェットチーネとかが良い表現ですよね。
小麦の種類が違うので食感はだいぶ違いますが。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年6月22日 23:54

フィットチーネ!
その語彙が、ワタシにはありませんでした(^^;)

あたと_13号 | 2020年6月23日 17:28