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「もち豚の肉そば 黒」@ソラノイロ トンコツ&キノコの写真2019.12.19夜 通算3度目の訪問だが、この日は食べ歩きではなく、展示会出展中の関連企業と合同で飲み会。

同店はラーメン店ながら事前予約で宴会コースの利用も可能。ソラノイロらしく野菜をたっぷり使った料理の数々を経て、最後にラーメンを黒(醤油)/白(塩)/キノコベジソバから選択。

福山市「瀬戸のもち豚」を使った、その産地近くのご当地「尾道ラーメン」にも似たビジュアル。醤油のコクと背脂のまろやかさが融合した洗練の味わいは、一丁@福山市を彷彿とさせる出来。

しっかりと茹できった柳腰の中細麺の啜り心地もバツグンで、呑んだ後だと尚更この仕上がりは嬉しい。ラーメン専門店で飲み会ができるという、オールインワンパッケージならではの悦びに心酔。

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