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「スパイストンコツソバ 880円」@ソラノイロ トンコツ&キノコの写真休日の14時過ぎ.半端な時間なので空いてる.ちょっとハイソな感じの地下食堂街の一角.薄暗い店内には古いジャズが流れて,スーツで決めた大人でも馴染みそうな雰囲気.10分ほどで彩り良いのが登場.ちょっと盛り付け雑だよね.接客はおざなり.
 麺は中細ストレート.もっちりとして重量感がある.スープがたっぷりと絡まってまるでまぜそばの様相.体感170g.スープは濃厚で辛くて痺れる.豚骨とスパイスがすごいのだろうけど,私の舌では高級なカレー味としか認識できないのが残念.野菜はモヤシとキャベツがたっぷりで,トマト,パブリカなども.チャーシューは肉感よくて脂っこすぎない.このチャーシューは良い.麺を食べ終わる頃にはスープもほとんどなくなる.満腹也.よそでは食べられないという意味では価値ある一杯.爪楊枝にミントが付いてたりして.こういうのすごいと思う.

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

Paulさん,どうもです。
行ったような気がしてましたがここは未訪でした。
私が行ったのは閉店したsalt and mushroomでした。
ちょっと盛り付けが雑な感じですが,味は確かなようですね。
そのうち。

RAMENOID | 2019年12月3日 05:22

こんにちは。

女性受けしそうなお店なので、盛り付けはもう少し丁寧ですとモアベターですね。
ミントのついた楊枝、若い女性はたして使ってくれるでしょうか?。

glucose | 2019年12月3日 17:00

おばんです、ども。
ロック ブラックサバスの曲名(パラノイド???だったか)みたいな、好きな風な名前!
>爪楊枝にミント
40年以上前に、羽田空港で食事をしたときに初めて対面した楊枝です。
感動しました。

味が確かな味、食べて見たいー。

村八分 | 2019年12月3日 19:26

こんにちは。

ソラノイロさんも色々展開していますね。
色々な仕掛けが、女子の心を
くすぐりそうですね。

ももも | 2019年12月6日 21:26