コメント
木曜日の楽しみが、増えそうです。久しぶりに行ってみたいと思ってます。
業務用人生(迷走中) | 2020年1月13日 04:55おはようございます☆
コチラも課題店の一つ。
瑞山さんにはたまに伺うのでコチラも狙ってるんですが…。
味付けされた白髪ネギと中太の麺が美味しそうです。
いただいてみたい。
ノブ(卒業) | 2020年1月13日 07:22これ食べてみたかったのですが、行けなかったんですよねー またの機会で狙ってみます。
good bye | 2020年1月13日 09:19先月に瑞山さんへ訪問した際、
選択肢のひとつに標題もあるも、
周囲の方々からの注文なく、
覗き見が出来ませんでした(笑)
清湯ベースだった様で。
これも食べてみたかったです。
おゆ | 2020年1月13日 10:39チャイナドレス!..ではってなんなんですか!
ネギと豆板醤と胡麻なかなか良さそうですね。
虚無 Becky! | 2020年1月13日 14:00こんにちは~
中華の日はかなりハマりそうな感じでしょうか👌
一時期、ビールのアテは辛ネギッチャばかり食ってました♪
銀あんどプー | 2020年1月13日 15:14こんばんは!
コチラはナカナカ行けてないお店の筆頭かも知れません😭 全店舗の○ちぼさんがある時は、近場の魔神豚も良く行きましたが😅 何か機会を作らないと🤔
いっちゃんパパ (引退視野) | 2020年1月13日 18:44こんばんは
細く切ったネギにたっぷり絡んだラー油な辛味が美味しそうですね。
丁寧な仕事が伺えます。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年1月13日 21:13こんばんは
このネギ美味しそうですね〜
チャーシュー麺という名に偽りないようで
本格中華な味わいだったようですね
キング | 2020年1月13日 21:46こんばんは!
チャイナドレスだったら90点行ってましたね(笑)
瑞山でもやっている限定でメッチャ気になってましたが、やっぱりウマそうですね~♪
麺に絡めたネギの食感が楽しそうです( ̄▽ ̄)
塩対応 | 2020年1月13日 23:18おはようございます!これだけネギがたっぷり入っていると最後までシャキシャキ感が楽しめそうでいいですね!チャイナドレスだったら通っちゃいますよ~(^^)
ラジオ | 2020年1月14日 08:36こんにちわ~
木曜日はは本店の女性店長が行っているんで今年こそと自分も狙ってます。
てか、コチラの店長の顔もしばらく見てないんで先ずは再訪問しなくちゃ~ですねw
バスの運転手 | 2020年1月14日 13:49こんばんは!
ゴマの効いた甘辛風味のスープ、そそられますねェ〜
追随したいけど、木曜限定ってのはキビシイm(_ _;)m
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2020年1月14日 19:31業務用人生さん、コメントありがとうございます
木曜日はなかなか攻めたメニューを提供していますよ。
是非狙ってみて下さい。
コウスケ(雑種;18歳) | 2020年1月14日 23:46ノブさん、コメントありがとうございます
瑞山さんとつながりがあるみたいですね。
自分もそろそろ瑞山さんの辛いのをまた食べに行かないと。
コウスケ(雑種;18歳) | 2020年1月14日 23:49おじーさん、コメントありがとうございます
ネギチャーシューなら麻婆より食べ手を選ばないような気もしますし、
再登場を期待して待ちましょう。
コウスケ(雑種;18歳) | 2020年1月14日 23:54おゆさん、コメントありがとうございます
ネギまみれの一杯でしたねぇ。
この後にキスしたら『ネギ臭~い』って言われそう(^^;
コウスケ(雑種;18歳) | 2020年1月14日 23:58昭和のBeckyさん、コメントありがとうございます
コチラは助手さんが若くて可愛いのもオジサン的には魅力なのです。
豆板醤は自宅でも常備してますが、野菜炒めにチョイ足ししても焼き魚に塗っても合いますよね~。
コウスケ(雑種;18歳) | 2020年1月15日 00:02銀あんどプーさん、コメントありがとうございます
刻み葱に豆板醤を塗して、冷奴に乗っけるといいツマミになりますよね。
カロリーも低いし(^_-)-☆
コウスケ(雑種;18歳) | 2020年1月15日 00:04いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます
この通りはラーメン屋さんがホント多いですよね。
高校の頃は部活帰りによく使ってました。
コウスケ(雑種;18歳) | 2020年1月15日 00:07あらチャンさん、コメントありがとうございます
この丸まった細い長葱、きっと包丁で切ったものでなくて手で裂いたものじゃないかなぁ?
手間暇かかってそう。
コウスケ(雑種;18歳) | 2020年1月15日 00:11キングさん、コメントありがとうございます
お肉は高級感のある独特の歯ごたえでした。
チャーシューメンでなく、漢字で叉焼麺と書くだけはありました(^_-)-☆
コウスケ(雑種;18歳) | 2020年1月15日 00:16塩対応さん、コメントありがとうございます
チャイナ服を期待してしまうのは自分だけでしょうか?
券売機にこっそり、『チャイナ服変更』なんてボタンを配置してくれないかしら(^_-)
コウスケ(雑種;18歳) | 2020年1月15日 00:20ラジオさん、コメントありがとうございます
シャキシャキ辛ネギにブロックチャーシュー。
コレはご飯との相性も間違いないと思います!
コウスケ(雑種;18歳) | 2020年1月15日 00:24バスの運転手さん、コメントありがとうございます
女性店長?
この日の調理は若い男性だったなぁ、今度の木曜は拝見できるかな?
コウスケ(雑種;18歳) | 2020年1月15日 00:26ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます
木曜限定というのは確かに厳しいですね。
評判が良ければレギュラー化するかも、期待しましょう(^^)/
コウスケ(雑種;18歳) | 2020年1月15日 00:30こんばんは~
チャイナドレスだったら良かったですね!(笑)
はつがい商店さんっぽくない一杯ですがこういうネギたっぷりのラーメン大好きです!
ハチワレ(プニキ) | 2020年1月16日 23:55プニキさん、コメントありがとうございます
最近はつがいさんでは背脂とか新ジャンル?にもチャレンジしていますよね。
今後も通うことになりそうです。
コウスケ(雑種;18歳) | 2020年1月21日 22:52
コウスケ(雑種;18歳)
やまんば弟

やまんば







ではありませんでした(^-^;
冗談はさておき、頂きま~す♪
まずはスープからひと啜り。
味噌といっても一般の味噌ラーメンのスープという感じではなくて、胡麻の利いた甘辛いタレと豚・鶏のお出汁とで棒々鶏と回鍋肉を掛け合わせたような・・・。
パッと見は辛そうですが、マイルドで芳ばしい味わいです。
麺はつけ麺と共用?の中太麺。プリッとしたコシがあります。
具材は白髪ネギ・青ネギ・モヤシ・豚チャーシュー。
白髪ネギは豆板醤と胡麻油で和えられており香ばしく、シャキッとフレッシュな食感と辛さ。
細かく刻まれた青いネギは長ネギの葉の部分かな。
モヤシはシャキッと瑞々しい歯応え。
豚チャーシューは高級ハムの切り落とし風な食感の2㎝角のものが4~5個と『叉焼麺』の名に偽りナシの食べ応え。
なかなか本格中華な美味しさでした!
今後コチラには木曜に伺う機会が増えそうです(^-^)/
ご馳走さまでした!!