『よし乃』さんは『みそラーメン』を売りにしているようだが、旭川のお店らしい。13時過ぎに訪問。お昼に前を通った時は店の外に待ちがあったが、この時間だと先客5名。大きなカウンターにぽつりぽつりと座っている。券売機で『みそラーメン大盛』をオーダー。ラーメンは約５分で着丼。

野菜がたくさんのったビジュアルでここのところ、しょぼい味噌ラーメンを見ることが多かったからか、このビジュアルだけでうれしくなる。

スープを一口。動物系かな？出汁の上に味噌味が強めにのっている。味噌自体は少し甘さがあるようだが、ニンニクで引き締められている。麺は細目の弱縮れ麺で、堅めに茹であげられ、食感がいい。これは好みだ。具材はチャーシュー、挽き肉がはいったもやし炒め、メンマ、ネギと一般的だが、量は多目。もやしのしゃきしゃきとした食感がいい。

『よし乃』さんは札幌テレビ塔の下にあるが、観光客向けではなく、地元御用達のお店らしい。お昼に満員になるのも頷ける、スタンダードな美味しいお店だった