『よし乃』さんは『みそラーメン』を売りにしているようだが、旭川のお店らしい。13時過ぎに訪問。お昼に前を通った時は店の外に待ちがあったが、この時間だと先客5名。大きなカウンターにぽつりぽつりと座っている。券売機で『みそラーメン大盛』をオーダー。ラーメンは約５分で着丼。

野菜がたくさんのったビジュアルでここのところ、しょぼい味噌ラーメンを見ることが多かったか... 続きを見る

旭川醤油ってもっと澄んだ黒いスープじゃなかったっけ？
ただこれはこれでおいしく頂ける
前回は味噌を食ったので今回は醤油にしたが醤油の方が自分は好きだな

上記メニュー(750円)食べました。
動物系のコクを感じる醤油スープ。
良い意味で少しエグミを感じるのは
魚介出汁なのかかえしなのか。
好みにあいます。
麺は黄色味がかった細めの縮れ麺。
モサッとした食感ですが
好みにあいます。
薄めですが大判のチャーシューも
美味しかったです。... 続きを見る

いやはや、好きな味の濃い味噌ラーメンだった。

チャーシューも噛み応えがあり大変美味しい一杯だった。

【2017/01 旭川かとうらーめん げんこつ 醤油 800円】
ネギとメンマとチャーシューが乗るシンプルなビジュアルです。
スープは豚骨ベースの動物系に魚介の旭川お馴染みのWスープです。
しっかりと白濁した醤油スープはとてもマイルドでなかなか美味しく
本家かとうらーめんとまた違った美味しさのあるスープです。
麺は加藤... 続きを見る