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「つけ麺(720円)+メンマ(80円)」@麺処 そら亭の写真以前は週末はラーメンだったのでつけ麺は初めて。
祭日の11時40分頃。 先客1名 後客3名。
以前は開店後満席もあったので多少落ち着いてきたかな。
でも開店20分と考えればまずまずの客足かと。
麺:アツモリも出来るそうだが、基本のヒヤモリ。 茹で加減は固めでお願いしたがとても良い
固さ。 美味しいな。 ツヤツヤ。 モチモチ。 只、並盛りだと結構少ないです。 大盛り必須。
スープ:典型的な魚介豚骨です。 つけめん玉みたいな。
只、とても飲みやすく、イヤなクセもなく美味しい。 スープ割りで完飲です。
具:メンマ、刻みチャーシュー、海苔、刻みネギ。
メンマは細いが存在感あり。 具はいたってシンプル。 チャーシューはスープに刻まれて
入っている。 スープと一緒に頂くと更に美味しい。

個人的にはつけ麺も美味しかった。
ご馳走様でした。

接客:5
店主さん笑顔が素敵ですね。
目配りも良くきいています。

清潔感:4

コスパ:3

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