界隈に点在する昔ながらの町中華 平和軒の西小山店。
1965年(昭和40年)創業で西五反田店の二代目弟夫婦が経営。

平和軒は昭和2年に兄弟で創業し 五反田東興ホテル前で屋台スタート。
後に兄弟が別々に店を持ち 兄が大崎広小路 弟が西五反田へ。

平和軒屋号はいずれも親戚関係。まずは大崎広小路とTOC裏の西五反田店。
旧目黒区役所近くの祐天寺に 川崎大師の親族店からのここ西小山平和軒。

20種ラーメン類に定食からのランチお得セットまで。
親父さんは中華鍋フリフリ 女将さんがラーメン担当。

卓上はGABAN黒胡椒にお酢と醤油とラー油。
このご時世では珍しくランチも店内タバコ許可とは...

平和麺は醤油薫り推しの昭和レトロ顔立ちのクラシカル醤油清湯。
大量炒められた香ばし肉野菜炒めにプリモチ麺合わせの逸品。

中華鍋で豪快炒められたキャベツもやしに人参ニラ玉ねぎの香ばし野菜。
出汁旨味沁みた好相性の味わい豚バラは噛み応えあるジューシー仕立て。

香ばし油に生姜風味効かせた鶏ガラ主体のクラシカル醤油清湯。
キリッと醤油ダレに香味野菜や昆布乾物旨味下支えのコク深仕立て。

喉越し良い歯触りクチりのエッジ効かせた絶品ウネり麺。
味わい出汁推し醤油との相性抜群 硬さ適度な軽快ツルポク食感。

豪快炒めた肉野菜搭載のホッコリ鶏ガラ主体の香ばし醤油清湯。
にしても絶品麺との相性といい旨すぎましたねぇ

ごちそうさまでした。