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コメント
こんばんは。
私の今一番行きたいお店ナンバー１、先を越されてしまいました。（笑）
温盛りはスープに入って出てくるんですよね。
焼き石サービスもあり、アツアツのつけ汁で食べられるのがいいですよね。
早いところ行って、濃厚な豚骨魚介系のスープを最後までアツアツで食べてみたいです。
メタボマン | 2008年12月13日 23:09こんばんは！
ついに行かれましたね～！ていうか・・・良く来てくれました！！＾＾
気に入ってもらえて良かったです！次は夜の部ですね！次回は味玉を是非食べてみて下さい！
ネギが好きならば、ネギも是非！
voice50 | 2008年12月14日 00:03こんばんは。
こちらは私も行きたい店の一つです。
なんといっても、長いことスパコンにお勧めされているTETSUの姉妹店ということなのですから。
いや、美味しそうです。
nice50 | 2008年12月14日 00:32こんばんは、tokoさん。
『魚介強めな動物性魚介に焼き石を投下すると、
動物が魚介を逆転する作用がありそうなのでおすすめですよ！』
情報有難う御座います。１つのスープで２つの味を
楽しめる様ですね。次回「焼き石」コールしてみます。
又、「焼き石」の説明には焼き石を入れる前に
スープを入れ薄めてからにして下さいと但し書が在りました。
そうしないと焼き石でスープが焦げてしまうと言う
事らしいです。
またぞう | 2008年12月14日 18:23どうも。
１０２へコメどうもです。
いや～狼煙はよもや・・死刑宣告を電話でくらうとは(苦笑)
しかし、変わりに食べた１０２でスゴイ満足できたのでヨカッタです。
焼き石は僕の連れはやっていましたが、僕は面倒くさくてやらなかったんですよね～(笑)
やればヨカッタと・・家に帰る途中に後悔しました←いつも後悔ばかり
でも僕はこの豚骨魚介のスープは、ぜひ早めに食いたいですね～。
デフォで、カレー豚骨鶏魚介スープをぜひやってくれないかな～って無理っすよね～(苦笑)
さすがにこれを脅迫する気になれません(爆)
右京 | 2009年4月7日 18:42☆こんにちは、右京さん。
連れの方は「焼き石」をリクエストしたとの事ですが、
暖かくなるこれからの季節では「焼き石」を頼む事は勇気が要りますね。
私は「焼き石」は秋まで封印しようと思っていますが、
優柔不断の私ですからどうなるか判りませんが（笑）。
またぞう | 2009年4月9日 23:09
本日課題店の「つけめん１０２」へ訪問して来ました。
11時15分お店に到着し、店内に入り右側に設置してあるタッチパネル方式の自販機で主題の「あつもり」の食券を購入、満席のためメニューを店員さんに告げ、一旦店外に出て入店待ち２名の後に接続です。
17分程待った後店員さんの案内でカウンター席へ。
高台の側面にはスープが冷めたら焼石を入れてくれるサービスが在ると掲示されています。色々工夫している様で第一印象は良いですね。
席に着いてから店内を見渡し、厨房の様子を観察し始めた頃に、私好みの白い器に入った麺が出来上がってきました。続いてつけ汁が提供されたので、ラー食の楽しみの１つで在る厨房の作業観察は今回は中止です。何しろラー食の最大の楽しみが目の前に在るので。
店員さんに写真撮影の許可を貰い「カシャ」。
始めに、つけ汁を少しレンゲで掬い啜ってみると魚介系が前面に出ていて豚骨は引き立て役にまわった様な味で、私好みの美味しいスープです。
又、つけ汁の中にはメンマ・ナルト・角切りチャーシュー・刻みネギが入っていて此方も良い味を出しています。
麺は、太めでチョイ硬の茹で加減で、ツルツルシコシコした美味しい麺です。つけ汁には辛子が振り掛けてあり、濃厚で甘みを抑えたスープがツルツルシコシコした麺に良く絡み良い味を出していました。
ご馳走様でした。