※意外と合うザーサイキムチ

2020年1月15日(水)20:27 中待ち8名に接続、後客多数で外待ちも。
小豚850円、ザーサイキムチ100円
を購入。
しばらくして席へ。
お姉ちゃんの接客がいいですね。

コールがかかり、ヤサイニンニクアブラで。
ラーメン登場です。

スープは背脂の乳化度高めな豚骨醤油。FZの効きもちょうどいい感じで美味しいです。ニンニクは定番の刻みでスープにパンチをプラス。

麺はオーション系ワシワシ二郎麺、スープとの相性良く美味しい。麺量350g位。
2段丼で麺増し？してる人がいて、おっ、出来るんだって感じになりました。

具にはブタ、ヤサイ、ザーサイキムチ。
ブタは二郎にしては薄めなやつ6枚ほど。
食感良く美味しいですね。
ヤサイはちょいクタなもやしとキャベツ少々。
ザーサイキムチはザーサイの食感がなかなかいい。キムチの酸味がほどよく美味しいです。

やっぱり美味しいですね。
乳化度の高さと他のバランスが良かったです。
麺増し再開した感じだったので、次は麺増しだ！