こちらでの朝ラーを狙っていたのですよ。
稲荷町の本山には、その営業姿勢に疑問を感じてから
全く行かなくなりましたが
それはそれ、これはこれ。気になる支店でしたので。
早く目が覚め体調良く空腹だったので
行ったれー！と開店狙いで家を出ました。

7時5分に到着すると前客2名。
まるで寿司屋のような清潔で明るい店内。
厨房のスタッフもこう凛としていて
このあたりの店内イキフンからして本山と違います。

今回は醤油を、麺固め、まったりでお願いしました。
濃いめってのも、稲荷町ではお願いしていましたが
こちらは初訪なのでまずはノーマルで＾＾
これに白メシ￥100をアドオン。

5分ほどで到着した丼の表情は
一面覆う白い背脂の間から琥珀の清湯がのぞき
チャーシューのベージュからの
ネギの優しい緑で明るさを彩る
アースカラーでまとめたニクいルックス。
派手な演出はありませんが
こういうシンプルな面持ちは落ち着きますねぇ＾＾

平打ち傾向のでこぼこ麺は
固め指定で丁度よかった気がしますが
お隣のデフォ麺と同じ湯切りのタイミングだったことを
私は見逃しませんでしたよ(-_-メ)
ってことはデフォ茹でだった可能性大ですが･･･
まぁ美味かったから不問と致します。

優しい醤油は背脂のほのかな甘みで
更にカドが取れて
ショッパーな私にはちょっとパンチ不足に感じましたが
朝だからこそこれでＯＫ牧場（死語）かもしれません。

ただ、白メシのオカズとしては
やはり弱い気がしますねー(-_-)
一緒に頼むならナンチャラどんぶり的な
味付のメシものをおススメします。

この一杯にタマネギのってくることはわかってたので
様子見で追加はしませんでしたが
もう少し欲しかったなぁと。
￥20だから追加しておけばよかったです。

ただスープがかなりライトなので
入れすぎても･･･と考えるとなかなか難しい(^^;
もう少し味が濃いと、増やしてドンピシャなんですけどね。

白メシ付けたことで
ライト感が浮き出ちゃったのは誤算でしたな(-_-;)
朝なんだから大人しくラーメンだけ食っておけば
爽やかな一杯でした～( ｀ー´)ノ
って、逆に軽快なレポになってたハズ的な（笑）

新橋朝ラー巡りの雑感としては
背脂目的がなければ、道中、ほりうちさんに
吸込まれるだろうなぁ･･･と＾＾
でも、背脂目的だとしても、駅前の野郎さんには
行かないだろうなぁ･･･と(>_<)
The 7 O'clock新橋･･･深いっす＾＾