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小林市名店ちょっと遠回りして名店に。17時50分入店で先客後客なし。スタンダードに掲題を。リズミカルな平ざるでの麺上げ。沢庵を齧りつつ一連の所作に見惚れてしまう。薄濁り透明感ある豚骨はひたすらに優しい。クセの類は一切なく旨味しみじみ。これこそが滋味なのか、奥深く沁みる。抜群の塩梅に塩豚骨の雰囲気もラーメン本によるとタレは薄口醤油だそう。一口毎に、まぁ美味い。地元佐藤製麺所製とのストレート中細麺。プリモチと滑らかでも軟くなく芯は残る。スープとよく馴染み、硬さ指定出来るようだが絶対的に普通が好い。チャーシューは肉質良く味付けも強すぎない。海苔の香りがまた素晴らしく、ネギも明らかに新鮮なもの。スライスされたゆで玉子1枚もご愛嬌。隙などなく只々夢中で完食完飲。美味かったです。シンプルで肩肘張らない雰囲気も正に逸品。間違いなく毎日でもイケるし、大が人気との話にそうすれば良かったなと。近くに来たら問答無用で訪問です。ごちそうさまでした！
まだおおおさん、こんにちは！ 優しい豚骨というのは、スープの色合いからも見て取れますね。 宮崎に行ったら寄ってみたいです。
なまえさん ありがとうございます！ 濃厚豚骨好きな自分ですが、こちらは優しくも抜群で本当に素晴らしかったです！ 是非お試し下さいませ。
まだおおお
まだおおお
なまえ
86点
82点
84点
88点
84点
ちょっと遠回りして名店に。
17時50分入店で先客後客なし。
スタンダードに掲題を。
リズミカルな平ざるでの麺上げ。
沢庵を齧りつつ一連の所作に見惚れてしまう。
薄濁り透明感ある豚骨はひたすらに優しい。
クセの類は一切なく旨味しみじみ。
これこそが滋味なのか、奥深く沁みる。
抜群の塩梅に塩豚骨の雰囲気もラーメン本によるとタレは薄口醤油だそう。
一口毎に、まぁ美味い。
地元佐藤製麺所製とのストレート中細麺。
プリモチと滑らかでも軟くなく芯は残る。
スープとよく馴染み、硬さ指定出来るようだが絶対的に普通が好い。
チャーシューは肉質良く味付けも強すぎない。
海苔の香りがまた素晴らしく、ネギも明らかに新鮮なもの。
スライスされたゆで玉子1枚もご愛嬌。
隙などなく只々夢中で完食完飲。
美味かったです。
シンプルで肩肘張らない雰囲気も正に逸品。
間違いなく毎日でもイケるし、大が人気との話にそうすれば良かったなと。
近くに来たら問答無用で訪問です。
ごちそうさまでした！