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【麺】平打ち中太ちぢれ麺。茹で加減は硬め。食べ応えのある麺。麺量は普通盛で170g。個人的には中盛が適量。【スープ】動物系の旨みのあとにフワッと魚介が広がるスープ。味噌感は控えめ。塩分適度。普通に美味しい味噌ラーメン。
井之頭イチロー
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平打ち中太ちぢれ麺。茹で加減は硬め。食べ応えのある麺。
麺量は普通盛で170g。個人的には中盛が適量。
【スープ】
動物系の旨みのあとにフワッと魚介が広がるスープ。
味噌感は控えめ。塩分適度。
普通に美味しい味噌ラーメン。