レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2020.1.19昼２ 昨年7/20オープン、『玉響』出身との噂もあるが真偽の程は定かではない。一般的なイス型と小上がりという２種のカウンター席がある、独特な造りの客席。加えて４人がけの座敷席が２卓あり、ゆったりくつろげる空間。修行先の噂が立つのも納得の、花麩や手まり麩の彩りが美しいビジュアル。液状油がほとんど浮かんでいないスープは魚介オンリー。キレの良さと滋味深さが同居しており、いくらでも飲めてしまう。ややカタめに仕上げた麺との相性が今ひとつだが、チャーシュー代わりに焼き鯖を設けるセンスには脱帽。確かにこの方がスープの持ち味を最後まで損なう事なく味わえる。おにぎりは「小さい」というのがポイントで、ほんの少しだけ食べたい時に重宝する。
HASH-ROYAL
SMILE !
aomen
たけそん
84
一般的なイス型と小上がりという２種のカウンター席がある、独特な造りの客席。加えて４人がけの座敷席が２卓あり、ゆったりくつろげる空間。
修行先の噂が立つのも納得の、花麩や手まり麩の彩りが美しいビジュアル。液状油がほとんど浮かんでいないスープは魚介オンリー。キレの良さと滋味深さが同居しており、いくらでも飲めてしまう。
ややカタめに仕上げた麺との相性が今ひとつだが、チャーシュー代わりに焼き鯖を設けるセンスには脱帽。確かにこの方がスープの持ち味を最後まで損なう事なく味わえる。
おにぎりは「小さい」というのがポイントで、ほんの少しだけ食べたい時に重宝する。