まだおおお
らーめんとさうなとはんもっく
さぴお
ラーメン ばっさー
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コメント
駅から行こうとすると思てた倍くらい時間が掛かるお店ですが、車でしょうか？
佐賀のラーメンも奥が深いですが、個人的には白眉と言っても良い一軒ですね。
おっしゃる通り、懐深い…。
Dr.KOTO | 2020年1月22日 22:45Dr.KOTOさん
ありがとうございます！
仕事にかこつけて車で行きました。
数年前に佐賀にご縁があった際は井手ちゃんぽん巡りをしていて、今回もっと佐賀ラーメンを知りたくなった次第です。
何気に一休軒広島本店に一番多く通っているという矛盾。
なるべく早く解消したいところ！
まだおおお | 2020年1月23日 08:00まだおおおさん、こんばんは！
直線距離では近いんですよね。
南口改札が新設され、南側のあのエリアの地下をほって、
バス通りにアクセスできるようになれば、とたびたび妄想します。
＞ただベースが素晴らしすぎて、なんとなくもったいない気がしなくもない
これよく分かります。
佐賀豚骨だと卵黄ついつい頼むのですが、なくても全く問題ないスープ
レベルなんですよね。
なまえ | 2020年1月23日 20:36ああ、この卵黄の乗った佐賀ラーメン、食べてみたい！
これまでなかなかチャンスがなくて。
カナキン | 2020年1月23日 23:29なまえさん
ありがとうございます！
地理まで熟知され素晴らしいです。
メニューにあるとついつい玉子入りを。
次回はスタンダードにラーメンにしてみようと思っています。
まだおおお | 2020年1月24日 09:02カナキン51さん
ありがとうございます！
佐賀初心者の私が言うのもなんですが、是非々々機会があればお試しくださいませ。
私も機会を作って巡ってみようと思っています。
まだおおお | 2020年1月24日 09:05
何をさておき、こちらにはどうしても。
16時40分入店で先客1枚後客なし。
事前に確定してきた上で気分も掲題。
ふくよかな香りに見た目からも伝わる丁寧さ。
それだけでもう旨い。
クセなくスッキリ飲みやすく、ハイペースでレンゲが進む。
一見ライトな装いもコクは十分、塩梅は正にジャスト。
シンプルにとにかく旨い。
プリクニとしたストレート中細麺。
なんとも良い太さ、芯の残る硬さは最高の茹で加減。
チャーシューはモモならではの食感がまた好み。
香り高い海苔にネギ。
終盤まで待機させ僅かに熱の入った生卵を溶かし啜る。
円やかさにコクが増し当然旨いが。
ただベースが素晴らしすぎて、なんとなくもったいない気がしなくもない…何なる我儘さ。
反省しつつも結局旨く大満足で完食完飲。
旨かったです。
どっしり構える懐の深さ。
流石は名店の味。
素晴らしきスタンダード。
ごちそうさまでした！