2020年1月20日19時頃訪問(2020年18杯目)

こってり旬らーめん 1000円

旬ラーメンはデフォのラーメンにチャーシュー3枚、味玉、めんま、にら、白髪ネギが増量される豪華仕様。

スープはこってり、和風、和風塩、みそがあります。
みそは去年あたりに登場したようですが、まだ食べたことがないので気になってます。でも安定の背脂チャッチャ系こってりラーメンで。

こってり汁なしも美味しいんだよなぁ。背脂の美味しさがわかるのは間違いなくこってり汁なし。でも寒いからラーメンで。

さて、見た目からして豪華でキレイに盛り付けられてますね。麺は中細麺でパツパツ切れる食感でおいしいです。背脂が甘くてうまいし、味玉も味が染みてておいしい。
そしてここの背脂は、スープをいっぱい飲んでももたれなそうに感じます。
ニンニク入れたいけど、、、我慢

全体的にレベルの高いラーメンでした。


東松山市にある「金ちゃん食堂」という定食屋さん(デカ盛りのジャンボチキンカツなんかが有名？)で、麺屋 旬のラーメンが食べれるとのウワサ。